[1073-1074]
Усоли́ть, уса́ливать что, посолить, засолить впрок и вмеру. —ся, быть усолену; || принять в себя достаточно соли, вмеру, дойти, поспеть в рассоле. Огурцы, солонина хорошо усолились. [См. усоленье, усол].