Бульо́нъ, буліо́нъ м. фрнц. мясной наваръ; бульо́нный, къ нему относящійся. Сухой бульонъ, сухой наваръ, выпаренный до полусухой густоты, самый крутой студень. Его вывариваютъ изъ смѣси разныхъ мясъ и дичи. Рыбный бульонъ, уха. || Въ торгв. бульонъ, золотая, серебряная или мишурная канитель.
ТСД3/Бульон/ДО
| ← Булькотать | Бульон / Бульонъ | Бульчать → |
 Словникъ: Би. Источникъ: т. 1 (3-е изд., 1903), стлб. 345-346 ( сканъ · индексъ ) • В 3-м издании в квадратных скобках — добавления редактора И. А. Бодуэна де Куртенэ |