Бульо́н, булио́н м. фрнц. мясной навар; бульо́нный, к нему относящийся. Сухой бульон, сухой навар, выпаренный до полусухой густоты, самый крутой студень. Его вываривают из смеси разных мяс и дичи. Рыбный бульон, уха. || В торгв. бульон, золотая, серебряная или мишурная канитель.
ТСД3/Бульон
| ← Булькотать | Бульон / Бульонъ | Бульчать → |
 Словник: Би. Источник: т. 1 (3-е изд., 1903), стлб. 345-346 ( скан · индекс ) • В 3-м издании в квадратных скобках — добавления редактора И. А. Бодуэна де Куртенэ |