Би́фсте́кс [бифште́кс] м. англ. сочно изжареная говядина; сладкое мясо (филе) из поясничной части говядины, изрезанное поперечными ломтями и легко изжаренное в своем соку.
ТСД3/Бифстекс
| ← Битюк | Бифстекс / Бифстексъ | Бихвостить → |
 Словник: Би. Источник: т. 1 (3-е изд., 1903), стлб. 219-220 ( скан · индекс ) • В 3-м издании в квадратных скобках — добавления редактора И. А. Бодуэна де Куртенэ |
- Википроекты