Капу́ста ж. снѣдное растеніе Brassica oleracea. Сѣрая, наружные листья качана или вилка́; бѣлая, чистый вилокъ, безъ этихъ листьевъ. Курчавая, зимняя или бру́нколь, не вьетъ вилковъ; есть еще породы: сафой, цвѣтная ипр. у насъ болѣе общая вилковая, качанная. Вешній пиръ капустой давятъ, квашеной, болѣе нѣтъ ничего. Не казни Богъ ничѣмъ, какъ капуста ни съ чѣмъ! когда уже, по веснѣ, нѣтъ хлѣба. Капуста — ни густо, ни пусто. Ѣлъ, елъ капусту, а въ брюхѣ все пусто. Хлѣбъ да капуста лихаго не попустятъ. Была и капуста, а стало пусто. Капустой пригоже, а солью уку́сно, калужс. Капуста не пуста, сама лѣтитъ во уста. Капуста лучше пуста: хоть въ брюхѣ не порожнѣ. Капуста изъ куста густа, да невкусна. Капусту не густу, щи подожди, а хлѣбъ да каша давно не наша. Вышла. (или пришла) честь на капусту, т. е. на пустые щи, въ постъ, или въ нищетѣ. Пошелъ бы къ сосѣду по капусту, да на дворъ не пустятъ. Не суйся къ капустѣ, пока не припустятъ (еще какъ припустятъ). Помяни рѣпу, чтобъ дали капусты. Поѣхалъ въ Крымъ, по капусту. К капустѣ пристанешь, капустой и станешь. В чужомъ огородѣ капусту садить, о чужихъ дѣлахъ заботиться. Окорокъ капусты, качанъ ветчины. Отъ червей на капустѣ, по концамъ гряды садить крапиву. Капусты въ четвергъ не садятъ, чтобъ черви не поточили. Отъ капусты бежалъ, на брухму (брюкву) попалъ. Сѣя капусту, пересыпать зерна изъ руки въ руку, иначе уродится не капуста, а брюква, запд. Благовещенской капусты морозъ не бьетъ, то есть изъ сѣмянъ, собранныхъ будто бы на Благовѣщенье, изъ кочна. Сажая капусту, приговариваютъ: не будь голенаста, будь пузаста; не будь пустая, будь густая; не будь красна, будь вкусна; не будь стара, будь молода; не будь мала, а будь велика. Иногда говор. налей мнѣ капусты, вм. щей, щецъ. Морская капуста, водоросли, Fucus. Капуста-татарская, башкирская, кислецъ, раст. Polygonum polymorphum. — водяная, раст. Potamogaton natans, — заячья, Bupleurum, боярская снить или володушка; также: Oxalis, кислецъ, дробинецъ; Sedum telephium, расходникъ; Sempervivum, земляной-кисель; Sonchus oleraceus, молочникъ; Turritis, молодика. Капу́стка умал. или капу́стки мн. сѣв. вост. капу́стница ярс. капустя́нка прм. по́мочь для рубки капусты, родъ праздника, посидѣлокъ, обычно около Воздвиженья; капустки, день 25 снтб. Сергія-капустника. || Капу́стница также торговка капустою и огородница, промышляющая садкою капусты; || охотница до капусты; || одна изъ дѣвушекъ, помочанокъ на капусткахъ. || Капустка, растеніе Sedum acre, молодило, чистикъ. Капу́стникъ м. капустный огородъ; || пирогъ съ капустою; || огородникъ или продавецъ капусты; || охотникъ до нея; || капустный червь и самая бабочка, бѣлянка. || Норный заяцъ, трусикъ, кроликъ. || Сосунъ, морская-корова, Стелерова корова сродная съ ламантинами, съ манатами; травоядный, беззубый (жерновые зубы чашками), ѣстъ морскую капусту (водоросли), Rhytina borealis (Stelleri), истреблена поголовно въ 1768 г. Капу́стина, капустный листъ. Капу́стный, къ капустѣ относщс. Капустная кочерыжка. Капустный червь. Капустная кадка. Пропалъ, сгинулъ, какъ капустный червь! Капу́стковый, къ капусткамъ относящ. Капу́стниковъ, —ницынъ, имъ лично прнадлежащ. Капу́стничій, имъ свойствѣный или къ нимъ относящ. Капу́стчатый, вилковый, качанный; на капусту похожій. Капу́стистый, богатый капустою; о мѣстности.