[91]Би́фсте́ксъ[ВТ 1] м. англ. сочно изжареная говядина; сладкое мясо (филе) изъ поясничной части говядины, изрѣзанное поперѣчными ломтями и легко изжареное въ своемъ соку.
Словникъ: Би. Источникъ: т. 1 (2-е изд., 1880), с. 91 ( сканъ · индексъ )
