Открыть главное меню

Викитека β

Русская поварня (Лёвшин)

Русская поварня, или наставление о приготовлении всякого рода настоящих русских кушаньев и о заготовлении впрок разных припасов
автор Василий Алексеевич Лёвшин (1746—1826)
Опубл.: 1816. • Дополнение, написанное В. А. Лёвшиным к выполненному им трёхтомному переводу французского кулинарного издания «Повар королевский, или Новая поварня, приспешная и кондитерская для всех состояний, с показанием сервирования стола от 20 до 60 и больше блюд и наставлением для приготовления разных снедей». Выпущено в виде дополнительного IV-го тома.


РедакцииПравить


  Это произведение находится в общественном достоянии во всём мире, поскольку автор умер по крайней мере 100 лет назад.