РСКД/Ostrea

Ostrea / Устрицы
Реальный словарь классических древностей (Фридрих Любкер, 1854 / Филологическое общество, 1885)

Словник: Oarus — Ὀζόλαι. Источник: Реальный словарь классических древностей (1885), с. 964 ( РГБ ) • Список сокращений названий трудов античных авторов

Ostrĕa, любимое блюдо у древних. Плиний называет устрицу palta mensarum divitum. С возрастанием роскоши У. привозили из Брундузия, Тарента, Малой Азии и Британнии; после перевозки их откармливали в Лукринском озере. У. употребляли как в сыром виде (ostreae crudae), так и приготовленными (рагу).