Amethystus, ἀμέθυστος, драгоценный камень синевато-фиолетового цвета, назван так будто бы от свойства притягивать к себе винные пары и таким образом прогонять хмель (ἀ и μεθύω, Plin. 37, 9, 40); часто употреблялся для гемм с углубленной резьбой. По цвету amethystina или vestes amethystinae назывались фиолетовые с пурпуровым отливом одежды (Mart. 1, 97, 7. Juv. 7, 136), принадлежавшие к разряду самых великолепных и дорогих.
Также и один легкий, мало опьяняющий сорт винограда назывался у греков ἀμέθυστος, у римлян inerticula (Plin. 14, 2. 4. Colum. 3, 2, 24), а ἀμέθυστα φάρμακα назывались средства, употреблявшиеся для того, чтобы предотвратить опьянение или уничтожить его.