Эвест, Леонтий, ветеринарный врач-писатель, известный главным образом своими трудами по части лечения конских болезней. Его перу принадлежат: 1) «Новый русский конский заводчик, конюший, ездок, охотник и коновал» — сочинение, помещенное в сборнике Б. Соколова (M., 1809 г.), и 2) «Полный русский конский лечебник, содержащий познание конских признаков, статей, лет, ковки и анатомии, болезней конских, лечение оных, собирание к тому нужных трав и проч., наконец, обстоятельное руководство к скотоводству, познанию болезней всяких скотов и лечению оных», в 2-х ч. (2-е изд., М., 1820 г.). Кроме того, Э. исправил и приготовил к печати труд Ла Фосса, содержащий в себе руководство коновалам и вошедший в издание В. Левшина: «Новейший и полный конский врач» (Спб., 1819—1820 гг.), и поместил отдельные статьи в ветеринарном сборнике П. Цорна: «Новый и полный опытный коновал...» (М., 1816 г.).
«Роспись российским книгам для чтения из библиотеки Александра Смирдина» (Спб., 1828 г.), №№ 4960—4963.