Софония, епископ сарайский, или сарский и подонский на Крутицах в половине XIV века. О нем свящ. Диев в своей «Поверке иерархических каталогов» говорит, что он святительствовал ранее 1330 года и современен митрополиту киевскому и всея Руси Феогносту (1328—1352 гг.), который давал сарским епископам грамоты о неведении церквей по рекам Дону и Ворону, от коих добровольно отказался епископ С.
Диев, «Поверка иерархических каталогов».