Как и в других чувственных центрах коры, в области вкусового центра мы находим особые пункты, раздражение которых даёт двигательный эффект в мышцах, деятельность которых находится под непосредственным контролем соответствующих чувственных раздражений.
В этом отношении уже Ferrier при раздражении лобного, то есть переднего отдела четвёртой извилины, наблюдал вытягивание верхней губы кверху и расширение носовых отверстий. При исследованиях в нашей лаборатории также было отмечено, что раздражение фарадическим током нижней части gyri sylv. ant. вызывает сокращение губ на противоположной стороне (фиг. 88). [Иллюстрация. Фиг. 88]
Далее исследования в нашей лаборатории (доктор Трапезников) показали, что при этом со вкусовой области удаётся вызвать движение языка и акт глотания, независимо от исследованного нами и Останковым центра в двигательной области (фиг. 88), с которой также получается акт глотания (фиг. 89). [Иллюстрация. Фиг. 88]
Движения языка и глотание, вызываемые с области вкусового центра не прекращаются и после обрезывания вышеуказанной области, тогда как подрезывание совершенно прекращает эти движения.
Наконец, при раздражении других мест упомянутой области мозговой коры у собаки легко вызываются жевательные движения, которые, очевидно, также находятся под контролем вкусовых ощущений.
У обезьян движения жевания и глотания, как известно, получаются при раздражении самого нижнего отдела центральных извилин, что я имел возможность подтвердить на основании своих опытов. Последний факт находится в полном соответствии с сделанным мною указанием, что вкусовая область у обезьян располагается в области operculi.