МЭСБЕ/Эфиры

Эфиры
Малый энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона

Словник: Х — Иссоп. Источник: т. II, вып. 4 (1909): Почва — Иссоп, стлб. 2171—2172 ( скан )

Эфиры, хим., соединения, предст. 2 спиртов. радикала, связанн. кислородом, например: CH₃—O—CH₃ — диметил-эфир. Если радикалы одинаковы, то Э. назыв. простым; если нет — смешанным; например, CH₃—O—C₂H₅ — метилэтиловый Э.; если же один из радикалов спиртовой, другой — кислотный, то Э. назыв. сложным. Так, уксусный Э., уксусно-этиловый Э., CH₃—O—CH₃CO, состоит из спиртового радикала этила и кислотного — ацетила (радикала уксусной кислоты). Различ. Э. минеральн. кислот и Э. кислот органических. Э. суть вообще жидкости, кипящие без разложения, обладающие часто приятн. запахом фрукт (в особенности Э. жирн. кислот), употребл. для приготовления искусствен. эссенций. — Обыкновенный или этиловый Э. назыв. (неправильно) серным эфиром (см.). В медицине этилов. Э. употребл. для местн. анестезии; внутрь и под кожу в качестве возбуждающего.