ЭФИРНЫЕ МАСЛА (лат. Olea aetherea) — летучие растительные вещества, б. ч. жидкости, обладающие сильным запахом и по виду напоминающие жирные масла. На бумаге образуют просвечивающее пятно, через нек-рое время исчезающее. Уд. вес 0,8—0,9, иногда до 1,2. По химич. составу — б. ч. смеси разнообразных веществ (углеводородов, альдегидов, кетонов, фенолов и пр.). Растворимые в эфирах, сероуглероде, хлороформе, жирах и др., перегоняются без разложения под уменьшенным давлением или с водяным паром. Добываются из различных растений при помощи отжима, перегонки или растворения. К Э. м. относятся розовое, фиалковое, мятное, анисовое, лимонное, померанцевое и мн. др. Природные Э. м. в наст. время в значит. количестве заменены искусственными. Применяются гл. обр. в парфюмерии, в кондитерском деле, в медицине.
МСЭ2/Эфирные масла
< МСЭ2
| ← Эфирно-масличные растения | Эфирные масла | Эфиры → |
 Словник: Ульяновская область — Яя. Источник: т. 11 (1947): Ульяновская область — Яя, стлб. 1051 ( скан ) |
- Википроекты