Викитека

БСЭ1/Эпидермис

< БСЭ1

[274]ЭПИДЕРМИС (от греч. epi — над и derma  — кожа), 1) верхний эпителиальный слой кожи животных, развивающийся из наружного зародышевого листка — эктодермы и покрывающий соединительную часть кожи (см.). 1 — Эпидермис с устьицем с листа тюльпана (схема); 2 — эпидермис с устьицами с листа подсолнечника (вид с поверхности). Построен многослойным плоским эпителием; начинаясь в глубине высокими цилиндрическими или кубическими клетками, Э. постепенно уплощается, и поверхностные его слои представляются уже совершенно плоскими. В Э. протекает чрезвычайно важный процесс ороговения, придающий ему необходимые для покровной ткани свойства — прочность и малую теплоотдачу. 2) Кожица растений — самый наружный слой клеток, покрывающий листья, молодые стебли, корни и части цветка. При старении органов по мере развития вторичных тканей (см.) Э. на стеблях и корнях многолетних наземных растений отмирает, сбрасывается и заменяется пробкой. Главное отличительное свойство Э. — отсутствие межклетников; для газообмена и испарения в нем имеются специальные отверстия, т. н. устьица. Клетки Э. большей частью не делятся в направлении, параллельном поверхности органа, и он почти всегда состоит из одного слоя клеток (известен впрочем и дву- и многослойный Э.). Форма клеток Э. большей частью таблитчатая. В клетках Э. нередко отлагаются различные красящие вещества, чаще всего антоцианы (см.) и др. отложения. У многих растений на Э. развиваются волоски (см.). Внешние стенки клетки Э. почти всегда сильно утолщены. Самая наружная часть стенок Э. состоит из особого вещества, так наз. кутина, непроницаемого для воды и газов, и сливается в одну сплошную пленку — кутикулу. На Э. корней и у погруженных в воду растений кутикулы не бывает. Нередко на кутикуле находится еще восковой налет (см.). В корнях и у погруженных в воду растений через Э. происходит всасывание воды и растворенных в ней солей.

Источник — https://ru.wikisource.org/w/index.php?title=БСЭ1/Эпидермис&oldid=4686018