Зубов, Платон П., писатель-беллетрист и историк, начал писать в 30-х годах прошлого столетия и в течение 20-ти лет напечатал более 20-ти книг. Из них известны следующие: 1) "Картины Кавказского края, принадлежащего России, и сопредельных оному земель" (СПб., 1834 г.); 2) "Прекрасная грузинка, или Нашествие Аги-Магмет-хана на Тифлис в 1795 г.". Исторический грузинский роман (2 ч., М., 1834 г.); 3) "Шесть писем о Грузии и Кавказе, писанных в 1833 г." (М., 1834 г.); 4) "Подвиги русских воинов в странах Кавказских с 1800 по 1834 г., с присовокуплением биографий главнейше замечательных лиц, действовавших в первое тридцатитрехлетие русского владычества за Кавказом. Истор.-статист. описание мест, прославленных русским оружием в Кавказской стране" (СПб., 1835 г.). Сочинение это, с приложением 25 портретов, видов и планов, автор предполагал выпустить в 9-ти частях и закончить издание к маю 1836 г., но в печати появилось всего 4 части. 5) "Живописная панорама всеобщей военной истории". Том I под заглавием: "Взгляд на военное образование древних персов во время Кира" (СПб., 1836 г.; больше не вышло); 6) "Подвиги русских на Кавказе от принятия ген. Ермоловым главного начальства над Кавказским краем до начала последней Персидской войны" (2-е изд. СПб., 1837 г.); 7) "Персидская война в царствование имп. Николая I" (2-е изд. СПб., 1837 г.); 8) "Исторические анекдоты персидских государей от самого основания персидской монархии до наших дней" (М., 1838 г.); 9) "Сборник стихов" (СПб., 1845 г.); 10) "Талисман, или Кавказ в последние годы царствования имп. Екатерины II". Исторический роман (2 ч., СПб., 1847 г.); 11) "Альбом патриотических стихотворений на нынешнюю войну" (СПб., 1854 г.); 12) "Вот это чисто по-русски! Или как разгромил кн. Бебутов турок под Карсом 24 июля 1854 г." (СПб., 1854 г.); 13) "Битва русских с англичанами и французами на Инкерманских высотах близ Севастополя 24 октября 1854 г.", с портретом кн. Меньшикова, стихотворение (СПб., 1854 г.); 14) "Герой Щеголев, юный питомец русской славы. Достопамятный подвиг его под Одессою" (СПб., 1854 г.); 15) "Дети царя русского — защитники веры и славной родины. Рассказ старого русского инвалида добрым своим землякам", с портретами вел. князей Николая и Михаила Николаевичей (СПб., 1854 и 1855 гг.); 16) "Незабвенной памяти генерал-адъютанта, вице-адмирала В. А. Корнилова" (СПб., 1854 г.); 17) Стихотворения и русские солдатские песни в 1854 г." (СПб., 1854 г. Издано в пользу малолетней дочери автора); 18) "Не уступим мы ни шагу, с нами Бог! Вперед. Ура! Русская военная песнь, написанная при известии о высадке французов в Крыму, в сентябре 1854 г." (М., 1855 г., два издания); 19) "Николай I, защитник веры Христовой", с портретом (СПб., 1855 г.); 20) "Славны бубны за горами, или Дундас у Кронштадта" (СПб., 1855 г.); 21) "Православному русскому народу, по прочтении Высочайшего манифеста 14 декабря 1854 г." (стихотворение, с видами Иерусалима и Константинополя, М., 1855 г.) и 22) "Тень певца во стане русских воинов, над святынею Севастополя" с портретом кн. Горчакова (стихотворение, M., 1855 г.).
Как видно из перечня сочинений З., он писал много, писал в стихах и в прозе, но, не имея ни поэтического дарования, ни достаточного запаса необходимых знаний, не имел успеха на литературном поприще. Критика очень неодобрительно отзывалась о его сочинениях, и в большинстве случаев была права. Географические описания З. пестрят грубыми ошибками; совсем неправдоподобные описания военных подвигов обесценивают его исторические труды; беллетристика его, с претензией на философию и поэзию, полна несообразностей; изложение везде сбивчивое и, по выражению современного автору критика, "носит печать сопротивления глазу читающего". Лучше других его патриотические стихотворения, согретые искренним чувством любви к родине.
Карточный каталог русского отд. библиотеки при Имп. Академии Наук. — В. Майков, "Критические опыты", СПб., 1891 г., стр. 243—248. — "Библиотека для Чтения" 1835 г., т. VІІІ, от. V, стр. 23; 1836 г., т. ХIХ, от. VI, стр. 56; 1847 г., т. LXXX, от. VI, стр. 50. — "Литерат. прибав. к "Русскому Инвалиду" 1835 г., №№ 9 и 99. — "Отечественные Записки" 1847 г., т. 50, от. VI, стр. 92. — Плетнев, Сочинения, т. II, стр. 258.