Юный разведчик (Баден-Пауэлл)/1916 (ВТ)/4

Юный разведчик — Глава I. Искусство разведчика.
автор Баден-Пауэлл, переводчик неизвестен
Оригинал: англ. Scouting for Boys, опубл.: 1908. — Источник: Баден-Пауль. Юный разведчик : Пер. с англ. — 3-е изд., вновь проред., с добавл. сведений о рус. организации. — Петроград: т-во В.А. Березовский, 1916. — VIII, 334 с. : ил.; 24. с.; Индекс, скан на РГБ

Глава IV.
Жизнь в лагере.
Рассказ у костра № 11.
Пионерство.

Пионерами называют людей, расчищающих путь в диких и неизвестных странах для тех, которые пойдут за ними.

Когда я служил на западном берегу Африки, то командовал большим отрядом туземных разведчиков, и, как все разведчики, мы всячески старались принести пользу нашей армии. Мы не только наблюдали за неприятелем и следили за его движениями, но и старались, насколько это оказывалось возможным, исправлять дороги для войска. Таким образом, мы одновременно были пионерами и разведчиками. Мы соорудили около двухсот мостов через разные реки и потоки. Но когда я в первый раз заставил разведчиков приступить к этой весьма важной работе, оказалось, что большая часть из них не умела владеть топором и кроме шестидесяти человек никто не умел завязывать даже самых простых узлов. Таким образом, большинство разведчиков не могло принести никакой пользы при постройке мостов из связанных жердей.

Поэтому всякому разведчику следует уметь завязывать узлы.

Завязать узел кажется простым делом, но есть правильный и неправильный способ завязывать их. Разведчики должны знать правильный способ. Часто случается, что от хорошо завязанного узла зависит жизнь.

scout_p32.jpg

Правильно завязанным узлом можно считать такой, который выдержит любой напор и который в случае надобности легко можно развязать во всякое время.

Плохой узел называется „бабой“, он распускается, если сильно дернуть, или так заедается, что его невозможно развязать.

На странице 111 изображены такие виды узлов. которые надо уметь вязать каждому разведчику, когда ему приходится связывать бечевку или веревку.

В тех случаях, когда не имеется веревок, можно пользоваться ползучими растениями или тонкими прутьями. Чтобы сделать их более гибкими, их скручивают, держа один конец под ногой и крутя и изгибая другой во все стороны. Такой скрученный прут называется вицею; лучшие вицы получаются из ивы и орешника. Ими связывают хворост и жерди.

Постройка шалашей.

Чтобы удобно жить в лагере, разведчик должен уметь строить шалаши, а если предстоит продолжительное пребывание, то даже и хижины.

scout_p33.jpg

От местности и погоды будет зависеть, какого рода кровь надо себе соорудить.

При постройке крыши из веток ели. травы или тростника надо класть их, начиная снизу, и так, чтобы верхние ряды находили на нижние, давая сток дождевой воде и не пропуская ее внутрь.

Следует обратить внимание, с какой стороны чаще всего дует ветер, и строить шалаш или хижину тылом к ветру, а костер разводить перед хижиной.

Самый простой кров сооружается так: два вилообразных шеста вбиваются крепко в землю и на них укладывается поперечный брус, служащий коньком крыши. Затем прислоняют к нему другие шесты, плетен или ветки, которые покрываются травой и т. и.

Можно также вырубить одну только жердь, прислонить ее к дереву, а затем покрыть ветвями или хворостом.

Там, где нельзя достать шестов, можно собрал порядочное количество валежника или вереска, устроить из него небольшую полукруглую стенку, ограждающую от холодного ветра, и развести костер в её открытой части.

Если шалаш слишком сильно нагревается солнцем, его следует покрыть сверху одеялами, соломой или чем-нибудь подобным. Чем толще крыша шалаша, тем летом прохладнее в нём. Если слишком холодно, надо сделать нижнюю часть стены толще или построить из дерна небольшую стену, около фута вышиной, вокруг основания внешней стены. Никогда не надо забывать вырыть канаву вокруг шалаша, чтобы в случае сильного дождя ночью не затопило внутренность жилья.

Зулусы строят свои хижины, прочно втыкая в землю длинные гибкие палки, у которых связывают верхушки. Затем оплетают их другими поперечными гибкими прутьями до тех пор, пока не образуется нечто в роде круглой клетки, которую покрывают циновками, тростником или соломой. Иногда наверху, где сходятся все прутья, оставляется небольшое отверстие, заменяющее трубу.

Краснокожие индейцы строят свои хижины из нескольких, связанных в виде пирамиды, жердей, покрытых парусиною.

scout_p34.jpg

Рубка деревьев.

Разведчик должен уметь владеть топором, чтобы срубать небольшие деревья и обрубать ветви.

При рубке дерева надо сначала вырубить из ствола клин, с той стороны, в которую хотят повалить дерево. Затем зайти с другой стороны и до тех пор рубить дерево на несколько дюймов выше первого места, пока оно не свалится.

Чтобы стать дровосеком, нужно упражняться; по вначале надо быть очень осторожным, иначе легко можно вместо дерева отрубить себе ногу.

Как строить мосты.

Есть много способов строить мосты, чаще всего их сооружают из скрепленных вместе жердей. В Индии туземцы сооружают мосты из трех веревок, перекинутых через реку и соединенных палками в форме Y, так, что одна веревка изображает основание, а другие две — перила Такой мост довольно шаток, но перебраться по нём можно, а построить его легко.

Самый простой способа, устроить переход через узкий, глубокий потока, — это срубить одно или два дерева, стоящих рядом на берегу, и повалить так, чтобы они упали поперек, потока, сравнять верхнюю часть, прикрепить перила — и выйдете прекрасный моста,.

Можно пользоваться также и плотами. Строить плот надо, если это возможно, в воде у берега, а если глубоко, то на берегу. Когда плот готов, надо, придерживая конец, лежащий вниз по течению, оттолкнуть другой так, чтобы его захватило течение, и тогда плоть сам станет в надлежащее положение.

scout_p35.jpg

Как построить палатку и сделать лестницу.

Палатку не трудно построить из холщовых полотнищ и посохов разведчиков, руководствуясь рисунками, помещенными на следующей странице.

Сделать лестницу из шеста очень просто: привяжите на некотором расстоянии один от другого туго к шесту поперечные палки, пучки хвороста или соломы, — и получатся ступеньки.

Задачи:

Назовите не менее двенадцати различных видов дикой нищи в той стране, где вы живете, предположив, что вы не имеете возможности получать провиант от мясников, зеленщиков и т. п. торговцев.

Соревнование на скорость в разведении костра. Собрал материал, разложить и зажечь костер в течение того времени, пока полено, данное вожатым, не загорится.

scout_p36.jpg

Как сделать лодку.

Возьмите две доски А и Б, но 12 фут. длины, 20 дюймов ширины и ¾ дюйма толщины каждая, вырежьте их, как показано на рисунке.

Чтобы укрепить доски в надлежащем положении, укрепите между ними две планки В. одну повыше, а другую пониже.

scout_p37.jpg

Выпилите чурбан (Г); это будет носовой скреп. Затем выпилите планку для кормы, примерно в 2 фута длины и 10 дюймов ширины.

Сведите концы досок А и Б на носу и привинтите их к чурбану Г.

Привинтите противоположные концы досок к кормовой планке и сверху привинтите кормовое сидение.

Опрокиньте лодку и привинтите доски ЕЕ для образования дна, зашпаклюйте щели паклей, вбивая ее тупым долотом и деревянным молотком, и осмолите все щели варом.

Отметьте, где придутся скамейки ВВ, и приколотите к бортам изнутри, на расстоянии фута от дна, планки, которые будут служить подпорками для скамеек, затем наложите на них самые скамейки и привинтите их к бортам лодки. Привинтите с каждой стороны пару крепких колобашек (КК), которые будут служить уключинами. Выбейте планки В — и лодка готова.

scout_p33.jpg

Самоизмерение.

Каждый разведчик должен в точности знать свои собственные измерения в указанных ниже местах. Для человека среднего роста измерения эти равны:

Ногтевой сустав указательного пальца или ширина большого пальца — 1 дюйм.

Расстояние между концами большого и указательного пальцев — 8 дюймов.

Расстояние между концами большого пальца и мизинца — 9″

Расстояние от кисти до локтя — 10″

(это же дает длину ступни)

Расстояние от локтя до конца указательного пальца — 17″

Расстояние от середины коленной чашки до земли — 18″

Расстояние между концами пальцев распростертых рук — почти равняется высоте человека.

Пульс бьется почти со скоростью 75 ударов в минуту: каждый удар несколько менее одной секунды.

Шаг равен приблизительно 2½ футам или одному аршину. При быстрой ходьбе Шаг короче, чем при медленной.

Разведчик всегда споровист.

Разведчикам весьма полезно уметь делать столы, стулья, шкафы и проч.

Кроме того, они должны уметь починять и даже заново шить себе платье и сапоги. Мне не раз приходилось шить себе сапоги и башмаки из всевозможного материала, и я каждый раз сожалел, что мне в детстве не довелось взять, два-три урока у сапожника.

Наставление руководителям.

Организуйте обучение мальчиков какому-либо ремеслу, которое в будущем может действительно оказаться им полезным. Если мы сами недостаточно осведомлены, попросите кого-нибудь посвятить несколько вечеров этому делу или наймите учителя, если это окажется по средствам.

Попросите разрешения свести мальчиков на какую-нибудь фабрику или завод, с целью ознакомления с машинами.

Научите мальчиков колоть дрова. Если они научатся раскалывать ненужные ящики и т. п. и аккуратно связывать поленья в связки для продажи, то могут заработать довольно изрядную сумму.

Обучите их делать деревянные механические игрушки (для модели возьмите те дешевые игрушки, которые можно достать на всяком рынке). Этиме вы ознакомите их с элементарной механикой, а также научите обращаться с инструментами.

Упражнения.

Навязывание узлов. — Следует устраивать соревнование на скорость, причём задать узел двум разведчикам; проигравший продолжает состязание со следующим и т. д., пока, наконец, не выяснится слабейший. Эта система (которую следует применять и при других соревнованиях) имеет, между прочим, то преимущество, что наиболее неумелому или неопытному из состязующихся приходится поработать больше всех.

Состязания в скорости вязания узлов полезно устраивать и в темноте. Судья называет, какой узел нужно связать, и затем гасит на несколько секунд свет.

Устройство плетней. — Для этого вбивается в землю ряд кольев, которые затем оплетаются прутьями.

Делайте модели мостов, пользуясь при этом посохами разведчиков, бечевками и планками от негодных ящиков.

Рассказ у костра № 12.
Комфорт в лагере.

Некоторые люди очень любят распространяться о том, что в лагере приходится жить „кое-как“. Но так говорят только „неженки“: старый, бывалый разведчик не живет в лагере кое-как, он прекрасно умеет устроиться и знает тысячу разных сноровок, чтобы обставить себя с надлежащими удобствами. Так, например, если нет палатки, он не сидит и не мерзнет на холоде или мокнет под дождем, а тотчас же приступает к устройству навеса. Для этого он выбирает такое место, где его не зальет водой, если начнется ливень. Затем он разводить костер и устраивает себе матрац из соломы или мху. Старый разведчик обладает неизсякаемой находчивостью и всегда найдет выход из затруднительного положения. Он очень сноровиста как тот мальчик, которому пришлось постучать в дверь прикрепленным к ней молотком, до которого он не мог дотянуться. Он выказал находчивость.

scout_p39.jpg

Есть много способов устроить себе удобную постель в лагере, но во всяком случае следует стараться раздобыть какую-нибудь подстилку, которая отделяла бы ваше тело от земли, особенно в сырую погоду. Сено и солома — прекрасный материал для постели, но если вы не имеете возможности раздобыть ни то, ни другое и вам приходится спать прямо на земле, то не забудьте сделать маленькое углубление величиною, примерно, с чайную чашку в том месте, где придется ваше бедро, когда вы будете лежать на боку: это необходимо, чтобы было удобно лежать.

Можно устроить себе отличнейшую постель, чуть что не пружинный матрац, из еловых веток. Для этого нарезывают большое количество концов этих веток и втыкают их в землю, как можно ближе одну возле другой, так, чтобы они образовали как бы щетку, и зачем ложатся на них.

scout_p40.jpg

Запомните, что для того, чтобы было тепло спать, нужно иметь столько же одеял под собою, сколько и на себе. Когда партия спит у костра, то все ложатся ногами к огню, как спицы в колесе. Если ваши одеяла недостаточно теплы — покройте себя еще соломой или газетами, если они у вас окажутся. Если в холодную погоду у вас нет достаточно теплой одежды, очень полезно подложить газету под куртку или жилет, за спину и вокруг всего тела: в смысле теплоты — это все равно, что шуба.

Чтобы сделать лагерную кровать, нужно срубить две жерди длиною в семь футов каждая и другие две — по три фута каждая и сложить их в виде рамы.

Затем вырезать четыре колышка, заострить их и вбить в землю по углам, чтобы закрепить жерди.

Срубить ель, обрубить ветки и положить их на жерди так, чтобы одна ветка захватывала другую, как черепицы на крыше, и чтобы крайние заходили под жерди. Все это покройте одеялом или попоной и ложитесь спать.

Чтобы сделать матрац, нужно прежде всего соорудить походный ткацкий станок и сплести на нём матрац из тростника, вереска, соломы, папоротника, травы, мха и т. п.

На этом же станке можно вязать циновки из соломы или травы, для покрытия палаток, навесов и проч.

Походный подсвечник можно делать из куска проволоки, согнув ее спиралью, или расщепить лучину и вставить свечу в расщеп, а другой конец воткнуть в стену. Фонарь можно сделать, отрезав дно бутылки, и, опрокинув ее, воткнуть в нее свечу.

scout_p41.jpg

Дно бутылки отрезывается очень просто. Для этого нужно налить в нее, холодной воды и поставить на тлеющие угли, и она лопнет по линии уровня воды; есть и другой способ: нужно обмотать бутылку шнурком, быстро перетягивать последний то в одну, то в другую сторону до тех пор, пока стекло не нагреется по линии шнурка, затем опустить бутылку в холодную воду, и стекло лопнет по линии нагрева.

Походные вилки делают из проволоки, которую нужно заострить на концах.

Уметь сидеть на сырой земле — хитрая штука. Нужно сидеть на корточках. Японцы, татары, башкиры, сарты и вообще жители востока могут сидеть на пятках хоть целый день, для непривычного же человека очень трудно долго просидеть в таком положении, но это становится легким, если подложить под пятки наклонный камень или деревянный клин.

В лагере часто теряешь пуговицы, а потому очень полезно уметь самому делать их из бечевки или сапожного шнурка. Впоследствии мы покажем, как это делается. Разведчики должны уметь вырезывать запонки из дерева, кости и рога.

Большое удобство иметь подушку; для этого следует иметь с собой холстяной меток, примерно, в два фута длины и в фут ширины. в этом метке можно носить разную мелочь или даже просто носить его пустым, а на ночь набивать травой или бельем, и выйдет прекрасная подушка.

Как следует разводить костер.

Прежде, чем зажечь костер, не забудьте проделать то, что делает каждый хороший лесник, а именно: расчистить все место вокруг костра и сжечь траву, солому или хворост вблизи, чтобы костер случайно не поджег близ стоящие кусты и деревья. Не один лесной пожар был вызван именно чем, что какой-нибудь новичок забавлялся разведением костров в лесу. Сжигая окружающую траву и проч., делайте это по частям и имейте наготове ветки, чтобы потушить огонь, когда трава достаточно обгорит.

Разведчики должны всегда высматривать, нет ли где лесного пожара, причём тушение его вменяется им в „добрую услугу“ по отношению владельцев леса и лиц, имеющих вблизи стада или посевы, могущие пострадать от такого пожара.

Нельзя научиться разводить костер по наслышке: единственный способ — это внимательно выслушать наставление опытного человека, а затем упражняться самому.

В книге „Два маленьких дикаря“ дается следующее наставление, как разводить костер: „Сначала возьми кусок сухой-пресухой бересты; сверху положи сухие сучья; подбавь сосновых шишек и зажги: костер запылает, как камин“.

Запомните, что сперва нужно наломать или наколоть небольшое количество мелких растолок или совершенно сухих ветвей, затем, подбавив немного соломы или бумаги, сложить их в легкую кучку так, чтобы всюду был доступ воздуху. Поверх этого нужно сложить пирамиду из тонких палок концами вверх, поверх этих палок можно класть уже более толстые, а когда костер разгорится хорошенько, можно класть уже целые колоды. Чтобы готовит на костре пищу, нужно иметь большую кучу тлеющих углей. Если у вас имеется три больших колоды, то их следует располагать в виде звезды или спиц в колесе, концами к костру. Такой костер будет гореть без конца, ибо по мере того, как концы колод обгорают, вы можете подталкивать их ближе к огню и таким образом все время поддерживать огонь. На этом костре можно прекрасно готовить пищу и он, кроме того, имеет то преимущество, что дает очень мало пламени и дыма и потому плохо виден издалека.

Для того, чтобы огонь не потухал в течение ночи, покройте его слоем золы — и он будет, тлеть всю ночь, утром же вам легко будет раздуть его снова.

scout_p42.jpg

Если же вам нужно, чтобы огонь горел всю ночь, давая теплоту, или чтобы его видели, то положите крупные колоды звездообразно концами в огонь и одно длинное так, чтобы вы могли достать его рукой и подталкивать время от времени, не вставая.

В Америке пользуются еще одним способом для устройства отличнейшего костра, чтобы готовить пищу.

В землю вбивают два толстых кола на расстоянии, примерно, четырех футов один от другого, с небольшим уклоном внаружу. Срубают молодое дерево, высотою футов в пятнадцать и дюймов в десять в обхвате; разрубают его на три полена длиною в пять фут. каждое и эти поленья кладут одно на другое, прислоняя их к наклонным кольям. Таким образом получается камин. Три коротких полена раскладываются перед этой спинкой в виде прямоугольника, внутри которого складывают пирамиду из сухих палок и зажигают. Такой костер дает много тепла.

В лагере полезно иметь щипцы. Для этого возьмите прут букового или другого твердого дерева, длиною фута в четыре и толщиною в дюйм. Посредине вырежьте выемку, примерно до половины толщины прута: этой частью положите его на тлеющие угли на несколько мгновений и перегните прут так, чтобы концы его сошлись. Затем обстрогайте внутреннюю часть концов, чтобы они были ухватистее — и щипцы готовы.

Полезно также иметь метлу, чтобы содержать лагерь в чистоте, для этого нужно к палке туго привязать пучок березовых прутьев.

scout_p43.jpg

Просушка белья. — На службе вам нередко придется промокнуть насквозь, и вы увидите, что новобранцы остаются в мокром платье, пока оно не высохнет на их плечах; старый разведчик этого не сделает, ибо это верный способ схватить лихорадку. Если вы промокнете — воспользуйтесь первою же возможностью, чтобы снять с себя мокрое платье и просушить его. Мне не раз приходилось сидеть голым, под фургоном, дожидаясь, пока мое платье не высохнет у огня. Для этого нужно сложить кучу горячей золы, построить над ней клетку из прутьев в виде улья и на этой клетке развесить платье, которое очень скоро просохнет. В жарких странах очень опасно оставаться в платье, которое промокло от пота. Когда я был на западном берегу Африки, я всегда во время похода носил запасную рубаху; рубаха эта висела у меня за плечами, а рукава были завязаны вокруг шеи. Когда мы останавливались на привал, я тотчас же снимал с себя промокшую рубаху и надевал ту, которая у меня висела за плечами и сохла на солнце.

Опрятность.

scout_p44.jpg Лагерь всегда нужно содержать в чистоте и опрятности не только (как я указывал) для того, чтобы не было мух, но главным образом потому, что если вы сниметесь с лагеря, оставив место неприбранным, вы этим даете в руки неприятельских разведчиков, следящих за вами по пятам, массу материала для выводов. Имея что в виду, разведчики всегда опрятны, где бы они ни находились, в лагере или городе: это у них уже вошло в привычку. Если вы не будете опрятны дома, то вы не будете опрятны и в лагере, а если вы неопрятны в лагере, то вы никуда не годитесь как разведчик.

Разведчик еще потому должен держат свою комнату или палатку в порядке, что его по всякую минуту могут вызвать по тревоге. Если он не будет знать, где именно лежит каждая его вещь, то будет долго копаться, особенно ночью. Поэтому, ложась спать, даже у себя дома, развивайте в себе привычку аккуратно складывать свое платье и класть его на такое место, где бы вы могли его взять и надеть с наименьшей потерей времени.

Разведчик даже башмаки завязывает аккуратно; их даже не завязывает, а только прошнуровывает, чтобы не терять лишнего времени.

Наставление руководителям.
Приказ по лагерю.

Выступая в лагерь, необходимо издать несколько „основных приказов“, который до мере надобности можно дополнять. Приказы эти необходимо разъяснить вожатым, после чего эти последние будут ответственны за точное выполнение их со стороны подчиненных им разведчиков.

В приказах этих может быть, например, указано, что партии будут стоять в лагере отдельно одна от другой и что будет осмотр лагерей для проверки чистоты в палатках, а также, в окружающей местности.

Каждая партия обыкновенно имеет отдельную палатку на значительном расстоянии от палатки другой партии, но все они должны быть на таком расстоянии от палатки старшины, чтобы его сигналы были слышны. Вожатый может разбить себе свою отдельную палатку, ни она должна быть вблизи палатки его партии.

Посреди дня полагается отдых на полтора часа.

Купание допускается лишь при бдительном надзоре, чтобы разведчики, не умеющие плавать, не забрели в глубокие места и омуты.

На время купания должен быть наряжаем купальный пикет из двух опытных пловцов, чтобы тотчас же прийти на помощь утопающему. Этот пикет сидит в лодке раздетым. Ему разрешается купаться только после того, как другие уже окончат купание и последний купальщик вылезет из воды.

Кроме того в приказе указывается, что каждый, должен делать в случае пожара, где брать воду для питья, на какой площади будут производить упражнения и пр.

Передвижные лагери. — Постоянные лагери очень полезно замеряя передвижными, т. е. идти походом в течение дня и разбивать лагерь на ночь, возле дороги или в другом месте.

Отхожие места в лагере — Нужно прорыть простую канаву, в один фут. ширины и два с половиной фута глубины, причем пользующийся отхожим местом сидит на корточках. Поперек канавы, на расстоянии четырех футов одна от другой, должны быть расставлены соломенные цыновки или холщевые ширмы, чтобы каждый имел отдельный клозет[4]. Кроме того, следует иметь боковые ширмы, чтобы сидящие не были видны со стороны. Даже и в тех случаях, когда разведчик на ходу не имеет возможности пользоваться отхожим местом, он должен выкопать маленькую ямку, которую он по отправлении своих надобностей, обязан засыпать.

scout_p45.jpg

Упражнения.

Как соорудить походный ткацкий станок. — Вбейте в землю в ряд пять кольев длиною в 2 фута 6 дюймов, против этого ряда в расстоянии 6—7 футов вбейте другой за кой же ряд или же два кола с поперечной перекладиной. Укрепите по бечевке к верхушке каждого кола в ряду No 1 и протяните бечевки к соответственным колам в ряду No 2 и там укрепите. Отсюда концы бечевок отведите назад за ряд No 1 и дайте запас футов в 5; тут укрепите их к свободному бруску или „ходуну“, точно на таком же расстоянии, как они укреплены на кольях. Один разведчик размахивает этим ходуном вверх и вниз с короткими перерывами в то время, как остальные подкидывают рядами непеременно, то сверху, то снизу растянутых бечевок, солому, траву, мох и т. п.; подкидываемый материал затягивается, таким образом, между двумя рядами бечевок.

В лагере упражняйтесь в устройстве различного рода постелей.

Дома делайте походные подсвечники, фонари, вилки, щипцы, пуговицы, метлы.

На воздухе упражняйтесь в раскладывании и зажигании костров.

Приучайте разведчиков аккуратно зашнуровывать башмаки, но указанному выше способу.

Рассказ у костра № 13.
Лагерная жизнь.
Приготовление пищи.

Каждый разведчик конечно должен уметь сварить себе суп из мяса или приготовить овощи, а также испечь хлеб, даже если у него не будет под руками настоящих кухонных принадлежностей.

Для кипячения воды у разведчика обыкновенно имеется жестяной котелок, и в нём же он может варить овощи или тушить мясо. Но если ему котелок нужен для питья, то он может готовить пищу иным способом. Мясо, например, подвешивается на заостренных палках у огня и таким образом печется. Вместо сковороды можно употребить крышку от жестянки из-под бисквитов, если таковая найдется. Не следует, однако, при этом забывать положить на нее сперва сала или масла или налить воды, чтобы мясо не сгорело прежде, чем зажарится.

Мясо можно также испечь, завернув его в несколько листов мокрой бумаги или покрыв слоем глины и зарыв в раскаленные уголья костра. Таким же образом поступают с птицами и рыбами. При этом, если птиц обмазать глиной, то их даже ощипывать не надо, так как когда, глина от жары затвердеет, то перья к ней пристанут и запеченную птицу вынимаешь из глины ощипанною, как ореха, из скорлупы.

Другой способ приготовления птиц в пищу заключается в следующем: птицу нужно выпотрошить и вложить в нее раскаленный камень, приблизительно такого размера, чтобы заполнить её внутренность; затем птицу помещают над костром на деревянном вертеле или на железной решетке.

Ощипать птицу легче всего немедленно после того, как она убита.

Не следуйте моему примеру в одной из первых моих попыток готовить пищу, когда я был еще новичком, была моя очередь готовить, и я подумал, что не дурно было бы для разнообразия приготовить суп. Взяв гороховой муки, я разболтал ее в воде, сварил и, не прибавив никакой приправы или мясного соку, подал свой суп. Я не знал, что надо прибавить еще приправы, и во всяком случае не воображал, что отсутствие её так скоро заметят. Однако все сейчас же заметили это, обозвали мой чудный суп мокрым гороховым пуддингом и объявили мне, чтобы я ел его сам, причём заставили меня его съест. После этого я уже не делал больше таких ошибок.

scout_p46.jpg

Чтобы вскипятить воду в котелке, можно или поставить его на дрова (причём он постоянно опрокидывается, если не быть очень осторожным), иди, что предпочтительнее, на землю, между горящими головнями, или же, наконец, можно соорудить из зеленых прутьев треножник и подвесить к нему котелок на проволоке или цепочке.

Приведенный рисунок представляет собою одну из лучших полевых кухонь: берутся кирпичи (если они есть), дерн, камни или плоские сверху, толстые бруски дерева, длиною около шести футов, и укладываются на земле не параллельно друг другу, а так, чтобы в одном конце расстояние доходило до четырех дюймов, а с другого до восьми дюймов; более широкая сторона обращается к ветру.

Другой способ (когда много котелков) заключается в следующем: котелки устанавливаются в два ряда в расстоянии нескольких дюймов один от другого и так, чтобы отверстие образовавшегося таким образом хода было обращено к ветру. Огонь раскладывается в промежутке между котелками и затем накрывается третьим рядом котелков, устанавливаемых над двумя нижними и служащих крышей печке-туннелю. С той стороны, откуда дует ветер, зажигается огонь. Тяга проносит его по всему туннелю, и таким образом все котелки нагреются. Поддерживать огонь следует при помощи небольших сучьев или поленьев.

При кипячении воды не следует забывать, что нельзя наглухо закрывать крышку, иначе образующийся при кипении воды пар, не находя себе выхода, может разорвать котелок.

Чтобы узнать, закипает ли в котелке вода, нет надобности поднимать крышку и смотреть, достаточно прикоснуться палкой или кончиком ножа к котлу: если вода кипит, то ощущается явное дрожание.

Шашлык. Нарежьте мясо ломтиками, дюйма в полтора в квадрате и толщиной в половину или три четверти дюйма. Нанизав мясо на палку или железный стержень, повесьте это над горячими углями на несколько минут, пока мясо не зажарится. Можно также просто воткнуть стоймя палку или стержень с мясом подле огня и дать таким образом мясу зажариться.

Охотничье рагу. Нарежьте мясо ломтиками в дюйм или полтора в квадрате.

Очистите и нарежьте какие найдутся овощи, как-то: картофель. морковь, лук и проч., и положите в котелок. Долейте до половины чистой водой или супом. Смешайте муки, соли и перцу вместе и хорошенько вотрите все это в нарезанное мясо, которое потом тоже опустите в котелок.

Воды (или супу) должно быть столько, чтобы только покрыть все содержимое котелка.

Поставьте котелок на уголья и дайте ему прокипеть (не круто) час с четвертью.

Дольше всего остается сырым картофель. Если вилкой пробовать его твердость, то когда он будет спадать с вилки, а не выниматься из котелка, значит, он сварился, а следовательно и все готово.

Печение хлеба.

Разведчик обыкновенно месит тесто на своем пиджаке, который он для этого кладет на землю, изнанкой кверху (таким образом всякие, следы от приготовления хлеба не будут так заметны, когда он опять наденет свой пиджак). Прежде всего он тщательно моет руки, а затем, насыпан горку муки на пиджак, образует в ней ямку, куда наливает горячую воду в надлежащем количестве и, примешав щепотку или две соли и порошку для печения, начинаем месить. Месит он до тех пор, пока не образуется комок хорошо мешанного теста. Затем, насыпая на руки свежей муки, чтобы тесто не приставало, он формует из него одну большую или несколько маленьких булок.

Чтобы испечь хлеб, его кладут на решетку над горячим пеплом или сгребают часть огня в сторону и на его место на горячей земле кладут хлеб и окружают горячей золой.

Таким способом, однако, можно печь только хлебцы средней величины.

Если нужно испечь настоящий хлеб, необходимо сложит печь. Для этой цели можно употребить какую-нибудь старую глиняную посудину или жестяной ящик. Затем туда прямо кладут тесто, закрывают и окружают со всех сторон жаром. Если же ничего подходящего под рукой нет, то печь строится из глины и в ней разводится огонь; когда она в достаточной мере накалится, выгребают огонь и золу и кладут в нее тесто, наглухо закрывая отверстие.

А то вот еще способ: вырезается довольно толстая палка, кора счищается и один конец заостряется. Затем ее нагревают над огнем и. когда она высохнет, ее обматывают тестом спиралью, лентой в два дюйма ширины и полдюйма толщины. Палку с тестом втыкают в землю у костра и тесто поджаривается. Необходимо от времени до времени палку поворачивать.

Порционные мешечки. Очень часто случается получать вместо хлеба или сухарей две пригоршни муки, кусок мяса, ложку соли, ложку перцу, ложку сахару, ложку порошку для печения и пригоршню кофе или чаю. Забавно видеть новичка-неженку, получающего это продовольствие, и следить на тем, как он со всем этим доберется до своего места.

А как бы вы поступили?

Конечно, можно было бы положить перец в один карман, соль — в другой, сахар — в третий, муку — в шляпу и нести это в одной руке, мясо держать в другой руке, кофе — в третьей, если бы она имелась…

Только если вы без пиджака, как обыкновенно бывает, карманов оказывается недостаточно, и если у вас, как у большинства людей, только две руки, это представляется не легкой задачей.

Поэтому старый вояка всегда носит с собой свои три „порционных мешечка“, которые он обыкновенно сам шьет себе из старых рубах или носовых платков, или других предметов роскоши; в один из и их он всыпает муку и порошок для печения, во второй кофе и сахар вместе, а в третий — соль и перец.

Часто случалось, что как только раздадут провиант, получалось приказание выступать. Как вы думаете, каким образом мы превращали нашу муку в хлеб в одну минуту?

Мы просто разбалтывали ее с водой в кружке и выпивали полученную смесь! В конце концов мы к этому привыкли.

Прогон скота и убой.

Прежде, чем приготовить в пищу зайца, его надо поймать. То же справедливо и относительно баранины и говядины — надо привести овцу или быка к требуемому месту. Затем прежде, чем приступать к приготовлению из неё пищи, надо уметь зарезать скотину и разрезал на соответствующие части.

Разведчики должны уметь гнал овец, рогатый скот и лошадей. Новички всегда забывают послать кого-нибудь вперед, чтобы вести их.

При прогоне овец надо иметь в виду, что они страшно скучиваются в средине, так что находящиеся здесь овцы иногда задыхаются от недостатка воздуха, от пыли и жары и надают в обморок. Поэтому желательно, чтобы один из погонщиков находился в средине стада, устраняя слишком большое окучивание. При встрече с препятствием, через которое надо перейти, когда гонишь овец, нужно перенести через него одну или двух, тогда остальные перейдут сами: при этом не следует их торопить.

Рогатый скот обыкновенно бьют ударом топора (обухом) по голове, но иногда употребляются и другие способы, как-то; вколачивают деревянным молотком большие гвозди в голову; или стреляют дробью или холостым зарядом в лоб, или вгоняют длинный острый нож между шейными позвонками, как раз за рогами; при этом голову животного необходимо плотно привязать к колесу телеги или изгороди.

Овец обыкновенно кладут на бок и, оттянув голову назад, перерезывают горло большим острым ножом, или же стреляют им в лоб из револьвера или винтовки холостым патроном.

Затем животное потрошат, т. е. вскрывают брюшную полость и удаляют внутренности, сохраняя только печень и почки.

Чтобы снять шкуру с убитого животного, надо его положить на спину и разрезать шкуру острым ножом посредине и по внутренним сторонам ног. Затем сдирают шкуру, помогая ножом в тех местах, где она пристала к телу и не сходит, сперва с одной стороны, потом с другой до спинного хребта.

В случае, если животное велико, тушу разрубают пополам; овцу также разрубают пополам. Обе половины затем опять разделяют на части.

Разведчик должен уметь доить коров или коз, иначе он рискует томиться жаждой, между тем как мог бы воспользоваться молоком. Козу доить труднее, чем это кажется с первого взгляда. Приходится ее одной рукой держать за голову, другой рукой — за одну из задних ног, и уже третьей рукой, если бы таковая имелась, доить. Туземцы ухитряются держать заднюю её ногу между большим и следующим пальцами собственной ноги, и таким образом у них хватает рук на доение.

Чистоплотность.

Необходимо твердо помнить, что больной разведчик никому не нужен и только в тягость другим. Заболевают же большею частью по собственной вине, напр., промокнув, не меняют вовремя одежды, едят пищу, в которую попала грязь, или пьют гнилую, испорченную воду.

Поэтому будьте особенно осторожны и внимательны при приготовлении пищи, следите за тем, чтобы принадлежности стряпни и еды, как-то: горшки, тарелки, вилки и прочее, были тщательно вычищены.

Мухи тоже опасны: они переносят зародыши болезней на своих лапках и, когда садятся на вашу еду, оставляют на ней яд. Мухи разводятся от нечистоты, а также там, где остались остатки пищи.

Поэтому в лагере следует соблюдать величайшую чистоту. Помои и остатки еды надо выбрасывать в особо приготовленную яму, где их можно сейчас же засыпать, их ни в каком случае не следует разбрасывать по всему лагерю. Вожатые должны зорко следить за этим.

Вода.

Хорошая вода, представляет собою одно из главных условий здоровья.

Нет такой воды, в которой не было бы маленьких существ (инфузорий), плавающих в ней; заметить их без микроскопа нет возможности. Некоторые из них вредны, другие — нет. Так как у вас нет возможности определит. заключает ли ваша вода вредные маленькие существа или только безвредные, то самое лучшее — всех их убить перед употреблением воды, а это достигается кипячением. Пьют воду, когда она остынет. При этом кипятить ее надо основательно, не то, чтобы дать раз вскипеть и снять, а пусть круто покипит с четверть часа, так как вредные маленькие существа, или, как их называют, микробы, очень живучи и погибают только, если долго кипятить воду.

По той же причине очень опасно пить воду прямо из ручьев и особенно из прудов, так как вы можете проглотить таким образом сколько угодно яду. Если у вас, кроме пруда, неоткуда взять воды, то можно воду отчасти очистить тем, что на расстоянии десяти футов от пруда вырыть колодец глубиной фута в три. Вода в него просочится и будет значительно чище и безвреднее.

Советы руководителям.

Упражняйте в хлебопечении; это полезно. Если возможно — пусть настоящий хлебопек даст урок. Но пусть каждый разведчик сам замесит свое тесто. Если выйдет неудачно, тем лучше, так как для приобретения опыта такие ошибки необходимы.

Посещение бойни и мясной лавки, где можно увидеть, как разрезаются туши, очень полезно для юношей.

Пусть разведчики сами сошьют себе порционные мешочки.

Раздайте сырой паек, и пусть каждый разведчик сам разложит костер и приготовит себе пищу.

Игры в лагере.

Хоккей, футбол, корзинка — тот же футбол, только вместо ног употребляют руки для толкания мяча в корзинку, вместо голя; корзинка укрепляется на высоте семи футов: это дает возможность играть на очень небольшом пространстве, на дворе или даже в комнате.

Кроме того можно играть в лапту, городки, кегли и т. п.

„Бей медведя“. Одному из играющих, побольше, привязывается на спину небольшой воздушный шар (пузырь), у остальных — в руках плетеные из соломы жгуты, которыми они пытаются ударить и разорвать пузырь, пока медведь находится вне одного из трех заранее обозначенных городов, в которые он может опасаться от преследователей и где его трогать нельзя. У „медведя“ такой же жгут, которым он старается сбить шапки с охотников. Сбитая шапка лишает охотника права участвовать в игре. Это отличная игра для сближения незнакомых между собой или застенчивых юношей.

Вокруг костра исполняются маленькие пьесы, читаются монологи, поются песни, и каждый разведчик обязан внести свою лепту в программу развлечений. На каждый вечер назначается другая партия заведовать развлечениями, поэтому каждый заранее знает; когда наступит его очередь, и может подготовиться.

ПримечанияПравить

  1. Баден-Пауэлл, Р. Юный разведчик. — [Санкт-Петербург] : Гл. упр. Ген. штаба, 1910. — VIII, 384 с. : ил.; 23.
  2. Баден-Пауль. Юный разведчик : Пер. с англ. — 3-е изд., вновь проред., с добавл. сведений о рус. организации. — Петроград: т-во В.А. Березовский, 1916. — VIII, 334 с. : ил.; 24. с.; Индекс, скан на РГБ
  3. Юный разведчикъ : Руководство по скаутизму / Р. Баден-Пауэль. Перераб. И. Н. Жуковым. — 4-е изд. — Петроград : т-во В. А. Березовский, 1918. — XVI, 235 с. : ил.; 23 см.
  4. В воспитательном отношении это очень существенно.