Холестерин, C₂₇H₄₆O, является важнейшим представителем стеринов — сложных алкоголей, широко распространенных в живой природе в виде сложных эфиров. Содержится в различных тканях и органах животных, в значительных количествах в желчных камнях, в мозгу (10% сухой массы), в надпочечных железах и в жиропоте овечьей шерсти (ланолин). Безводный X. представляет иглы с темп. пл. 147,5° (с поправк. 148,5°), оптически деятелен, [α]D = −37,8°. C₂₇H₄₆O + H₂O — бесцветные, блестящие, жирные на ощупь таблицы. Нерастворим в воде, легко в хлороформе и эфире, труднее в алкоголе. Так как по растворимости сходен с жирами, то часто бывает примешан к последним. Для X. известно много цветных реакций. X. содержит одну двойную связь и тетрациклический углеродный скелет. Разъяснение строения его представило громадные трудности и поглотило десятки лет труда выдающихся исследователей. Строение это однако и до сих пор в частностях еще не вполне установлено. Весьма важно, что большая часть углеродного скелета X. одинакова с таковым желчных кислот (см. холевая кислота). X. принадлежит, в виду его широкого распространения в животном царстве, большая физиологическая роль, но пока она не вполне выяснена. Известно только, что он действует как антагонист по отношению к веществам, вызывающим гемолиз (см.), напр. лецитину, дигитонину, ядам змей (кобры) и пр. С дигитонином X. образует кристаллическое соединение, чем пользуются для количественного определения X. X. способствует росту опухолей и, по некоторым авторам, накопление X. с возрастом способствует развитию раковых опухолей. С другой стороны, есть указания, что X. задерживает рост молодых животных.
ЭСГ/Холестерин
< ЭСГ
| ← Холестеатома | Холестерин | Холецистит → |
 Словник: Фугас — Христианский социализм. Источник: т. 45 ч. II (1928): Фугас — Христианский социализм, стлб. 637—638 ( скан ) |
- Википроекты