Сорго, Sorghum, род тропических злаков, одно- и многолетние травы, с толстым высоким (до 6—7 м. высоты) стеблем, широкими листьями, б. ч. сильно ветвистыми метелками, с одноцветковыми цветками и крупными округлыми, иногда почти шаровидными зернами. Наиболее широко распространенным видом считается алеппское С., S. Halepense, образующее густые заросли по течению рек и в Бразилии разводимое как кормовое растение. От него, повидимому, произошли многочисленные культурные разновидности (Andropogon Sorghum), которые иногда делят на 3 группы: развитое С., S. effusum, с раскидистой метелкой; пониклое C., S. contractum, к которому принадлежит и сахарное С.; и джугару, S. cernuum, с плотной пониклой метелкой. Все эти разновидности отличаются величиною, цветом и формою зерновок и пр. Впервые, вероятно, С. было введено в культуру в Африке, где оно до сих пор считается чуть ли не самым важным хлебным растением (мтамма, у арабов дурра). Стебли сахарного C., содержащие в соке до 18% сахара, с успехом заменяют сахарный тростник в Африке и отчасти в Америке. Одна разновидность C., с крепкими жесткими разветвлениями метелки, разводится в Ю. Европе и Сев. Америке и идет на изготовление щеток и веников. Из семян приготовляется опьяняющий напиток (в Африке мерисса). К этой же группе растений относится и гаолян (см. XII, 528). В России, именно в Туркестане, разводится джугара, достигающая здесь 2—3 м. высоты.
ЭСГ/Сорго
< ЭСГ
| ← Сорбонна | Сорго | Сорделло → |
 Словник: Собат — Социализм. Источник: т. 40 (1927): Собат — Социализм, стлб. 196—197 ( скан ) |
- Википроекты