Хитоны или пластинчатники (Placophora) — отряд класса Amphineura типа мягкотелых, или Mollusca. Причисляемые к этому отряду моллюски отличаются примитивностью организации, приближаясь к тому прототипу, от которого, по всем вероятиям, произошли все остальные моллюски. Тело их продолговато-овальное, сплющено в спинно-брюшном направлении и, в отличие от большинства моллюсков, симметрично. Различают: 1) плохо обособленную голову, лишенную щупалец и глаз, 2) хорошо развитое туловище, снабженное на брюшной стороне 3) плоской мясистой подошвой, или ногою, служащей для ползания и для присасывания к различным подводным предметам; 4) свешивающуюся со спинной стороны и окаймляющую тело со всех сторон мантию и 5) раковину, состоящую из восьми широких, подвижно соединенных между собой известковых пластинок. У некоторых (Chitonellus) пластинки раковины прикрыты мантией и на заднем конце тела далеко отстоят друг от друга, у других (Cryptochiton) раковина внутренняя, т. е. залегает в мантии, и роговая. Ротовое отверстие находится в переднем конце тела, на голове, под передним краем мантии — порошица помещается на диаметрально противоположном конце тела, между мантией и ногой. По бокам тела, в борозде между основаниями ноги и выступающими краями мантии, расположены в ряд многочисленные маленькие жабры, имеющие вид перистых пластинок. Кишечник Х. состоит из трех отделов: передней, средней и задней кишки. В передней кишке, эктодермального происхождения, различают глотку с мускулистым языком, снабженным зубной перепонкой (radula), и пищевод, в который открываются две так называемые сахарные железы, превращающие крахмал в сахар. Средняя кишка, энтодермального происхождения, состоит из желудка, в который впадает большая, двухлопастная печень, и длинной тонкой кишки, образующей несколько петлеобразных заворотов. Наконец, эктодермальная задняя кишка очень коротка и открывается на заднем конце тела порошицей наружу. Полость тела заполнена паренхиматозными клетками, так что у взрослых Х. от нее остаются всего три отдела: один — в котором залегает кишечник с его придатками, другой — представляющий из себя перикардий, или околосердечную сумку, в котором помещается сердце, и третий — в котором развиваются половые продукты. Два последних отдела вторичной полости тела помещаются дорсально от первого. Помимо вторичной полости тела, имеются у Х. еще остатки первичной полости тела, это так называемые синусы и лагуны, сообщающиеся с кровеносной системой, в которых заключается кровь. Нервная система Х. состоит из широкого окологлоточного кольца и отходящих от него двух пар продольных нервных стволов, идущих вплоть до заднего конца тела. Из них два ствола — брюшные, или ножные, проходят ближе к срединной линии и брюшной поверхности тела и иннервируют ногу, тогда как два других ствола — боковые, или мантийные, залегают несколько выше, при основании жабр, и иннервируют жабры, мантию и нефридии; на заднем конце тела они соединяются дугообразно между собой и проходят над кишечником. Стволы нервные соединены между собой и с соседними стволами поперечными коммиссурами. Интересно, что нервная система носит еще примитивный характер и на всем своем протяжении состоит из перемешанных между собой ганглиозных клеток и нервных волокон без обособления так называемых ганглиев, столь характерных для прочих моллюсков. Органы чувств, в виде глаз или слуховых органов, отсутствуют — вместо того встречаются своеобразные органы чувств, описанные под именем эктетов (Megalästheten и Mikästheten). Кровеносная система состоит из сердца, в котором различают мешковидный желудок и два дуговидных предсердия, сообщающихся с желудком при помощи двух боковых отверстий, и одного непарного, заднего. Сердце залегает в перикардии (остаток вторичной полости тела) в заднем конце тела; кпереди от него отходит аорта, которая впоследствии переходит в синусы, откуда кровь направляется в жабры, окисляется там, и по жаберным венам возвращается в предсердия, а из них в желудочек. Выделительная система состоит из двух расширенных на заднем конце нефридиальных каналов, или почек, которые помощью разветвленных побочных каналов сообщаются с кровеносной системой или синусами (остатками первичной полости тела), они помощью воронок сообщаются с перикардием и открываются самостоятельными отверстиями наружу в мантийном или жаберном желобке по бокам порошицы в заднем конце тела. Х. раздельнополы. Яйца, или сперматозоиды, развиваются из эпителия непарного мешка, помещающегося над кишечником в передней половине тела и представляющего остаток вторичной полости тела. От такого яичника, или семянника, отходят два выводных протока, которые открываются наружу с каждой стороны так же в жаберном желобке по бокам порошицы. Развитие Х. очень интересно, и личинка их, известная под названием Veliger, представляет видоизмененную личинку червей — трохофору. К отряду Х., или пластинчатников, принадлежит лишь одно семейство хитоновых, или Chitonidae, заключающее не особенно большое число родов с многочисленными видами. Все встречаются в морях и достигают в теплых морях значительных размеров.
Литература. В. Haller, «Die Organisation der Chitonen der Adria» («Arb. aus d. Zool. Inst. in Wien», l ч., т. IV, 1882, II ч., т. V, 1883); A. Sedgwick, «On certain points in the anatomy of Chiton» («Proceed. Roy. Soc.» № 217, 1881); S. Loven, «Ueber die Entwicklung der Gattung Chiton» («Archiv f. Naturg.», 1856); H. v. Ihering, «Beiträge zur Kenntniss der Anatomie von Chiton» («Morphol. Jahrbach», т. IV); M. Schiff, «Beiträge zur Anatomie von Chiton piscis» («Zeitschr. für wiss. Zool.», т. IX); A. Kowalevsky, «Ueber die Entwicklung der Chitonen» («Zool. Anzeiger», 1879).