Кедр. — Под этим именем известно несколько различных растений, а именно: 1) К. сибирский (Pinus Cembra L.) — хвойное дерево из сем. еловых (Abietaceae), от 10 до 20 м высотой, дико растущее в Средней Европе на Альпах (до 1300—2000 м над у. м.), в Карпатах (до 1300—1600 м), на С. Европейской России, по всей Северной Сибири и на Алтайских горах (до 1300—2100 м). В Европ. России область сплошного распространения сибирского К. начинается от 65° с. ш., простирается сперва по Малой Ковже, между Уральским и Тиманским хребтами и, спускаясь несколько к ЮВ., подходит к берегам Ижмы; зап. предельная линия этой области проходит мимо источников Вычегды, по верхнему течению этой реки и по ее притоку, Северной Кельтме; далее по pp. Косе, Лопану, Каме и Чусовой к Уральскому хребту, который эта линия пересекает под 56°60′ с. ш. К З. и к Ю. от этой линии замечается лишь островное распространение сибирского К.; самым западным пунктом его нахождения следует считать сев. часть Сольвычегодского у., а самым южным — возвышенности Уральского хребта на границе Пермской и Уфимской губ. Молодые экземпляры сибирского К. имеют остропирамидальную форму, старые же экземпляры — с более раскидистою кроной. Кора на молодых экземплярах гладкая, серо-зеленая; позже она становится бурою и бородавчатою; на старых деревьях развита бурая, морщинистая, толстая корка. Хвои трехгранные, по ребрам мелкозубчатые, тупые, от 5 до 8 см длиною, собранные по 5 шт. в пучке. Шишки на коротких ножках, яйцевидные, от 6 до 8 см длиною и до 5 см толщиною; сначала они зеленовато-малиновые, позже становятся светло-бурыми; чешуи широкоромбические, толстые, деревянистые, темно-бурого цвета; киль более светлый. Под каждою чешуею развивается по два (изредка по одному) орешковому семени. Семя обратнояйцевидное или тупотрехгранное, до 12 мм длиною. Созревают семена через 1½ года после цветения. Семена, так наз. «кедровые орешки», съедобны. Собирание их на С. России и в Сибири, где сибирский К. образует целые рощи, теперь, к сожалению, во многих местах значительно поредевшие вследствие беспощадного истребления К., главным образом, ради шишек, составляет очень важный промысел туземного населения (см. Кедровые орехи). «Урожай орехов (говорит г. Латкин) — гибель для кедровых лесов. Здесь (т. е. на берегах Березовки, близ Чусового оз.), как и по Вычегде, тот же невежественный обычай: шишек не снимают каким-нибудь орудием, а рубят дерево. Сколько истребляется этих дерев в одно лето, видно из того, что для пуда орехов нужно от 800 до 1000 шишек и что орехов в иной год добывают тысячи пудов» («Дневник путешествия на Печору», стр. 75—76). 2) Кедровый сланик или cланец (Pinus Cembra L., var. pumilla Pall.) — разновидность предыдущего вида, встречается в сев.-вост. Сибири на границе древесной растительности, по тундрам о-ва Сахалина и, как подлесок болотных лесов, на р. Амуре. Это — низкоросль (2—4 м высотой), со стелющимися по земле или приподнимающимися ветвями. Семена и шишки мельче, чем у сибирского К. Семена — съедобны. 3) К. итальянский (Pinus Pinea L., пиния) — смолистое хвойное дерево от 15 до 25 м высотой, с широко распростертым шатром; кора серо-бурая, растрескавшаяся, древесина белая. Хвои ломкие, полуцилиндрические, очень длинные (13—20 см) и тонкие (1½—2 мм), собранные по 2 в пучке. Крупные (11—13 см длиною и 7—10 см толщиною) округло-яйцевидные шишки развиваются поодиночке или по две на ветви; большей частью они бывают покрыты белой смолой. Чешуи у них толстые, почти пирамидальные, блестящие, темно-коричневого цвета. Киль широкий, четырехугольный. Орешковые семена крупны (18—20 мм длины и 7—11 мм толщины) созревают на третий год; они съедобны и известны в торговле под именем «итальянских кедровых орешков» («Pignoli»). Итальянский К. распространен по всему Средиземноморскому побережью; он растет на о-ве Мадере, Канарских, в Сев. Африке, Малой Азии, на Крите, в Македонии. На берегу Адриатического моря у г. Равенны находится громадный лес из итальянского К., тянущийся на 40 английских миль; жители собирают здесь громадное количество семян. Ради семян и древесины итальянский кедр разводится в Южном Тироле. Семена в Греции составляют один из главных предметов вывоза. В России итальянский кедр растет в Закавказье и на южном берегу Крыма. В древности итальянский кедр был посвящен Вакху. 4) Кедр мексиканский (Pinus cembroides Zucc.) — небольшое деревцо (8—10 м высотою), с широко раскидистым шатром, хвои короткие, ярко-зеленые, по 2—3 в пучке. Шишки яйцевидно-конические, 3—5 см в длину. Орешковидные семена почти такие же, как и у Р. Cembra; они съедобны и известны у мексиканцев под именем «Pifion». Мексиканский К. дико растет по сухим, жарким склонам Санта-Каталина (в Аризоне) и в Северной Мексике, поднимаясь до 1000 м над у. м. 5) К. сахарный (pinus Lambertiane Dougl.) — см. Канадская сахарная сосна. 6) К. гималайский (Cedrus Deodara Loud.) — вечнозеленое хвойное дерево из сем. еловых (Abietaceae), достигающее громадных размеров: до 50 м высоты и до 3 мтр. в поперечнике Ствол прямой, покрытый темно-бурой корой У молодых экземпляров ветви свисающие, у старых — горизонтальные и приподнятые. Шатер пирамидальный, хвои светло- или сизо-серые, блестящие, четырехгранные, 3½—5 см длиною, собраны по нескольку на укороченных побегах. Шишки (8—12 см длиною и 6 см толщиною) сидят на коротких ветвях поодиночке или по две; они прямостоячие, яйцевидные, на верхушке не углубленные. Чешуй много; они почти деревянистые, с узко-клиновидным основанием; располагаются черепитчато и плотно прижаты друг к другу. Семена овальные (16—17 мм длиною и 6—7 мм толщиною), с широким светло-бурым крылом, несъедобны. Древесина очень душистая, легко колется и высоко ценится. Гималайский К. дико растет на Гималайских горах (до 3200 м над у. м.), в Афганистане и в Белуджистане. В Европу он был ввезен в 1822 г. 7) К. ливанский (Cedrus Libani Barr.), вечнозеленое хвойное дерево, от 25 до 40 м высотою и до 11 м в окружности. Подобно предыдущему, ливанский кедр достигает возраста 2000—3000 лет. Ствол покрыт темно-серою растрескавшеюся корою. Шатер у молодых деревьев широкопирамидальный, у старых раскидистый. Ветви развивают многочисленные короткие веточки, густо покрытые листьями и расположенные почти в горизонтальной плоскости. Хвои пучками в 30—40 штук, на укороченных ветвях; они короткие (13—35 мм дл.), тонкие (1 мм), изогнутые или прямые, острые, тупочетырехгранные, темно-зеленые. Шишки яйцевидные, на верхушке углубленные от 8 до 10 см длиною и от 5 до 7 см толщиною. Чешуи почти деревянистые, четырехугольный, покрытия на спинке шелковистыми волосками; они покрывают друг друга черепитчато. Семена сплющенные, треугольные, с длинным (до 2½ см) пленчатым бурым крылом, несъедобны. Ливанский К. дико растет в горах Анатолии, на Тавре и Антитавре и изредка на Ливанских горах, на о-ве Кипре и в Алжире, именно в Атласе, где он представляет легкую разновидность и считался еще недавно особым видом (Pinus atlantica Monetti). — 8) К. китайский и 9) К. японский (Cryptomeria japonica Don.) — вечнозеленое хвойное растение из сем. Taxodiaceae. Это — громадное дерево, до 40 м высотою и до 2 м в поперечнике Ствол прямой, покрытый красно-бурою корою. Многочисленный густые ветви, приподнимающиеся или горизонтальные. Хвои сизо-зеленые, короткие (12—25 мм длиною), трех- или четырехгранные; располагаются они спирально поодиночке, нижнею частью срастаются с ветвью. Шишки мелкие (величиною с вишню), почти шарообразные; чешуи щитковидные, многочисленные; под каждою развивается 4—5 удлиненных сплющенных семян, снабженных узким крылом. Китайский К. в Южной Японии образует целые леса, в Китае он встречается в провинции Тце-Кианг. В Европу он был ввезен в 1842 г.; переносит зиму в Англии, Зап. и Южн. Германии. Китайский К. доставляет ценную древесину. 10) К. красный (Juniperus Oxycedrus L.) — хвойное вечнозеленое растение из сем. кипарисовых (Cupressaceae), дико растущее по холмам и скалистым склонам Средиземноморского побережья, на Востоке и в Сев. Африке. Это — кустарник или небольшое деревцо; кора у него гладкая, серо-бурая; хвои короткие, игольчатые, мутовчатые по 3 в каждой мутовке. Цветки однополые, растение двудомное (см. Можжевельник). Ягоды — шишки мелкие, ярко-красные, в каждой 3—2 семени; эти ягоды употребляются как ягоды можжевельника; древесина идет на резные работы. 11) К. финикийский (Callitris quadrivalvis Vent.) — вечнозеленое хвойное растение из сем. кипарисовых (Cupressaceae). Дерево или кустарник, до 6 м высотой, с пирамидальной короной. Кора бурая; древесина темно-коричневая. Ветви редкие, оттопыренные, круглые, вильчато, перисто- или двоякоперисторазветвленные. Листья накрест супротивные, мелкие, чешуйчатые, плотно прижатые к ветви, с которой они срастаются нижней своею частью, вытянутой во все междоузлие; на спинной стороне листа развита желтая железка. Цветки однополые, растение однодомное. Шишки почти круглые, состоящие из 4 толстых деревянистых чешуй, со многими семенами. Семена удлиненные; зародыш о 4 семядолях. Финикийский кедр дико растет в горах сев.-зап. Африки, в особенности на Атласе. Он доставляет сандараковую смолу (Resina sandaraca), идущую для приготовления лаков и на курение; древние египтяне употребляли эту смолу для бальзамирования трупов. Очень красивая древесина финикийского К. идет на разные поделки и на мебель (см. также Кедровое дерево).
В лесоводственном отношении имеют значение К. ливанский и К. сибирский. А) К. ливанский, произрастая в горах, отличается в первой молодости очень медленным ростом в высоту, но потом, особенно при разведении его в парках, на равнине, растет быстрее; встречаются деревья 600 и более лет, 110—140 фут. высоты [1]) при толщине у комля 30—36 фт. по окружности. Почву предпочитает глубокую, хрящеватую, скорее сухую, чем влажную, в молодости требует защиты от морозов, но впоследствии переносит довольно суровые зимы. Разводится, как и другие хвойные, успешнее всего посадкой. Семена начинает давать с 50—60 л. Древесина его (удельный вес 0,77) отличается прочностью (библейские указания на ее употребление), но мало пригодна для топлива; смола (К. resina et manna cedri, manna cedrina) употреблялась в древности при бальзамировании трупов. Б) К. сибирский, кедрина. Лучшие «кедровники» — лесонасаждения с господством К., встречаются у нас за Уралом, начиная с Верхотурского у. Пермской губ., на глубокой, хрящеватой, плодородной сырой почве (но не на болотах), при произрастании деревьев на свободе в Европейской же России, даже возле р. Печоры, К. попадается только группами или единично в насаждениях других хвойных пород. Плодоношение начинается с 50 л. (у посадок даже с 25 л.), и урожай в кедровниках бывает каждые 3—4 года, при теплой весне и незасушливом лете, но отдельно растущие на полях и возле усадеб деревья дают обильно более крупные семена ежегодно. Шишки требуют для своего созревания два лета (не созревшие еще шишки сибиряки называют зимою «озимью»), или 18 месяцев, после чего, не раскрываясь, они опадают; много их истребляется белками, медведями, мышами и птицей-кедровкой (ранжей или пуйжей — Nucifraga caryacotactes). Масло из семян К. не уступает по вкусу прованскому, но стоит в 3—4 раза дешевле; по М. Вагнеру, масла из кедровых орешков получается 36,5%, по Леману, 56%. Семена К. сохраняют всхожесть до весны; при весеннем посеве всходы появляются через 2—3 недели; в первые 10 л. рост идет медленно, но затем усиливается, и К. деревья достигают до 120 фт. высоты при 3—4 фт. толщины; живут 400 и более лет. Верхушка К., вначале пирамидальная, под старость делается закругленной, причем в сомкнутых насаждениях ствол снизу очищается от сучьев. Эта древесная порода почти не имеет врагов между животными и паразитами-грибками — только на К. искусственно разведенных встречается Aecidium (Pendermium) pini. Древесина К. отличается белизной, легкостью сравнительно с другими хвойными (уд. вес 0,448); плотностью, большою прочностью, расколимостью, малой сучковатостью, сильным смолистым запахом и особенной пригодностью к обработке, отчего высоко ценится как столярный, строевой и поделочный лес: из досок делают полы, стенные обшивки, сундуки [2]), комоды, шкапы и т. п., в которых никогда не заводится моль; из древесины — тонкие резные изделия (Швейцария и Тироль), молочную посуду и проч. Перегонкой молодых неодеревеневших побегов получался прежде карпатский бальзам, или терпентин (Balsamum carpathicum, Terebintha carpathica), употреблявшийся в медицине.