Кедр, название различных хвойных деревьев главн.: 1) гималайский (Cedrus Deodara), свойств. Гималайским горам и Афганистану, достиг. 50 м. высоты до 3 метров в поперечнике, ствол прямой с пирамидальной вершиной. Хвои светло- или сизо-серые четырехгранные, сидят по-несколько на укороченных побегах. Шишки яйцевидные с плотно прижатыми широкими деревянистыми чешуями. Семена не съедобны. — 2) К. итальянский (Pinus Pinea), пиния, свойствен средиземноморским странам и Мал. Азии. Красивое высокое дерево до 25 м. высоты, разводимое в южн. Европе ради древесины и съедобных плодов (так назыв. «Pignoli»), созревающих на третий год после цветения. У нас развод. в Крыму и Закавказье. — 3) К. красный (Juniperus Oxycedrus), дерево или кустарник средиземноморских стран и Малой Азии. Древесина идет на резные работы. — 4) К. ливанский (Cedrus Libani), до 40 м. вышины и до 11 м. в окружности, растет в горах Малой Азии, на острове Кипре и Алжире, в Атласе, хвои темно-желтые четырехгранные, сидят пучками в 30—40 штук. Шишки яйцевидные, на верхушке углубленные, с деревянистыми чешуями. Семена треугольные, не съедобны. Древесина весьма ценная как строительный материал. — 5) К. сибирский (Pinus Cembra), встречается в средней Европе (Альпы и Карпаты), на Северо-востоке Европ. России, во всей Сибири, на Алтае и в Манчжурии. Хвои К. с. трехгранные, по ребрам мелкозубчатые, сидят пучками по пяти. Шишки на коротких ножках, яйцевидные, от 6 до 8 см. длиной и до 5 см. толщиной, чешуи их широкоромбические, толстые, под каждой развивается по два (изредка по одному) семени. Семена орешковидные, созревающие через полгода после цветения («кедровые орехи»), съедобны; идут на выжимание кедрового масла; знач. промысел. — 6) К. финикийский (Callitris quadrivalvis), дерево или кустарник в северо-запад. Африке. Доставляет сандараковую смолу, идущую для приготовления лаков и для курений; еще египтянами употреблялась для бальзамирования. Древесина в токарном деле.