| ← Карниз | Карнин Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона | Карнисер, Рамон → |
 Словник: Карданахи — Керо. Источник: т. XIVa (1895): Карданахи — Керо, с. 563 ( скан · индекс ); доп. т. Ia (1905): Гаагская конференция — Кочубей, с. 882 ( скан · индекс ) • Даты российских событий указаны по юлианскому календарю. |
| ← Карниз | ЭСБЕ. Россия, Санкт-Петербург, 1890—1907 | Карнисер, Рамон → |
| ← Карнеол | Ибаге — Кочубей | Карножицкий, Александр Николаевич → |
Карнин (C7H8N4O3) — получается из мясного экстракта в виде серебряной соли путем последующего разложения этой соли. К. является в виде белых кристаллов, трудно растворимых в холодной воде, легко — в горячей, нерастворимых в спирте и эфире и имеющих горьковатый вкус. Под влиянием азотной кислоты К. переходит в сарцин. К. находится в мышцах и в пивных дрожжах.
Карнин — см. Пурин.
