ЭСБЕ/Йодокрахмальная бумажка

Йодокрахмальная бумажка
Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона
Словник: Исторические журналы — Калайдович. Источник: т. XIIIa (1894): Исторические журналы — Калайдович, с. 727 ( скан · индекс ) • Даты российских событий указаны по юлианскому календарю.

Йодокрахмальная бумажка — употребляется для качественного определения азотистой кислоты, озона и других окисляющих веществ, способных освобождать йод (см.) из йодистого калия (см. Йодометрия). Для приготовления этой бумажки кипятят 3 г крахмала с 250 куб. см воды и прибавляют 1 г йодистого калия и 1 г кристаллической угленатриевой соли; потом разводят жидкость до 500 куб. см и пропитывают этим раствором белую фильтровальную бумагу, которая затем высушивается и сохраняется в закрытых склянках. Будучи бесцветной, она синеет и буреет от названных окислителей в присутствии воды.