ЭСБЕ/Идоза

Идоза
Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона

Словник: Ибаге — Кочубей. Источник: доп. т. Ia (1905): Гаагская конференция — Кочубей, с. 812 ( скан · индекс ) • Даты российских событий указаны по юлианскому календарю.

Идоза С₆Н₁₂О₆ — одна из стереоизомерных альдогексоз СН₂OH(СН.ОН)₄СОН, известна в форме двух (d и l) оптич. модификаций, получаемых (Фишер) восстановлением лактонов соотв. идоновых кисл. (см.). И. (d и l) сиропообразны, не бродят, при восстановлении дают идит (см.), а при окислении идоновые и идосахарные кисл. (см.). d-И. получена также изомеризацией d-гулозы и d-сорбинозы под влиянием щелочи (Лобри де Брюен).