ЭСБЕ/Адипиновая кислота

Адипиновая кислота
Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона

Словник: А — Алтай. Источник: т. I (1890): А — Алтай, с. 176 ( скан · индекс ) • Даты российских событий указаны по юлианскому календарю.

Адипиновая кислота С₆Н₁₀О₄ — получается окислением азотной кислотой жиров (свиного сала, кокосового масла и др.) или себациновой кислоты (см. ниже). В чистом состоянии имеет вид полупрозрачных листочков или плоских игл, плавящихся при 148°—149°, легко растворяющихся в спирте или эфире и трудно — в воде; перегоняется без разложения. Формула строения ее СО₂Н(CH₂)₄СО₂Н доказывается синтезом из β-йодопропионовой кислоты CH₂JCH₂COOH при нагревании с металлическим серебром.