[Букар-, бука́стая, 1. бука́тка см. бука́шка].
2. Бука́тка ж. сар. ломоть, кусокъ мяса, говядины; бурлацкая доля, кусъ. Отъ этого шутчн. прозв. лоцмана: бука́тникъ. Зап. цѣлая коврига, коровай хлѣба. По достатку пекутъ букатку. Бука́тый зап. (отъ бу́хнуть, разбуха́ть?) обширный, просторный. Хата буката, о́конъ богато, а не куда вылѣзть? Неводъ.