Бешбарма́к, бишбарма́к м. у башкиров и киргизов, в переводе пятипалое (блюдо), вареное и крошеное мясо, обыкновенно баранина, с прибавкою к навару муки, круп; едят горстью. О дурно приготовленном кушанье говорят (орнб.): это какой-то бишбармак, крошево.
ТСД3/Бешбармак
| ← Бечить | Бешбармак / Бешбармакъ | Бешлейка → |
 Словник: Б. Источник: т. 1 (3-е изд., 1903), стлб. 209-210 ( скан · индекс ) • В 3-м издании в квадратных скобках — добавления редактора И. А. Бодуэна де Куртенэ |