Укипа́ть, укипе́ть, умѣньшаться, убывать отъ кипенія, выкипа́ть. Подогретые щи на трѣть укипают. Что укипатъ, то долей. || Увариться, дойти, доспѣть варкою. Дай щамъ получше укипѣть, упрѣть. Укипа́ніе дл. укипе́ніе окнч. уки́пъ м. у́кипь, уки́пка ж. об. сост. по гл. В лѣсу котелокъ кипитъ, кипитъ, а у́кипи нѣтъ (муравейникъ)? Укипны́е щи погущѣ. Тощее варево уки́пчивѣе во́ложнаго.