Све́кла, свекли́на, свеко́лка, раст. и съѣдомый корень его, Beta vulgaris. Вверху зелено, внизу красно, въ землю вросло? Красный сапогъ (красенъ бархатъ) въ землѣ горитъ? свекла. Свеко́льный листъ или свеко́лькикъ, свеко́льная ботва, идущая въ ботвиніе. || Свеко́льникъ и свеко́льня, пища, блюдо изъ свеклы; пирогъ со свеклой, пареная свекла съ сусломъ ипр. || Свеко́льникъ, свекольный разсол. Свеко́льщикъ, свекольщица огородникъ, кто разводитъ свеклу, торгуетъ ею. Свеклови́ца порода толстой красной или бѣлой свеклы, для варки сахару. Свеклови́чный сахар. Свеклови́чникъ свекловичная ботва, во́ щи, въ кормъ скоту.