Све́кла, свекли́на, свеко́лка, раст. и съедомый корень его, Beta vulgaris. Вверху зелено, внизу красно, в землю вросло? Красный сапог (красен бархат) в земле горит? свекла. Свеко́льный лист или свеко́лькик, свеко́льная ботва, идущая в ботвинье. || Свеко́льник и свеко́льня, пища, блюдо из свеклы; пирог со свеклой, пареная свекла с суслом ипр. || Свеко́льник, свекольный рассол. Свеко́льщик, свекольщица огородник, кто разводит свеклу, торгует ею. Свеклови́ца порода толстой красной или белой свеклы, для варки сахару. Свеклови́чный сахар. Свеклови́чник свекловичная ботва, во́ щи, в корм скоту.