Рико́та ж. итальянское масло: во вскипяченные сливки выдавливается лимонъ, свертокъ процеживается и отжимается; кладутъ немнаго сахару и соли.
← Риза | Рикота Толковый словарь живого великорусскаго языка Владиміра Даля | Рикошетъ → |
![]() |
[97]Рико́та ж. итальянское масло: во вскипяченные сливки выдавливается лимонъ, свертокъ процеживается и отжимается; кладутъ немнаго сахару и соли.