[57]Перекопти́ть, перека́пчивать что, прокоптить (выкоптить) снова, получше. || Держать слишкомъ долго въ дыму. Перекопченная ветчина суха и горька. || Прокоптить извѣстное количество, или || закоптить. За́ зиму перекоптимъ все, что принесено. Лучиной и стѣны все, и потолокъ, все перекоптили. Перекоптиться, перекапчиваться, страдат. или возвр. по смыслу речи. Перека́пчиваніе ср. дл. перекопче́ніе окнч. дѣйст. по знч. гл. Перекопте́ть сильно закоптѣть, о мног. предметахъ. || Перекоптиться, прокоптѣть лишку. Перекоптелые сельди, шемая.
Словникъ: П. Источникъ: т. 3 (2-е изд., 1882), с. 57 ( сканъ · индексъ )