ТСД2/Дрожди

[509]Дро́жди, дро́жжа, дро́зжи ср. мн. дро́ждие ср. црк. дрожжа́ ж. пск. твр. бадровь, мел, закваска, испод броженого напитка, особ. пива, для ускорения броженья в хлебенном. Запустить сусло дрозжами. Про одни дрожди не говорят двожды. (трожды). По дрождям пива не узнаешь. На моих дрозжах ваше тесто взошло. Дай всякому делу перебродить на своих дрозжах, не спеши. Дрождяно́й, дрождево́й, дрожжа́ный, дрозжа́ный, в различн. виде к дрозжам относящийся. Дрождяни́к м. горшок, посудина для держанья дрозжей. Дрозжа́нка ж. кадка, в которую на винокурнях переливаются дрозжи заторные, с прябавкою пивных, или старых винокурных. Дрождёнка, дрождя́нка ж. прм. смесь из солода, для приготовленья дрождей.