Ячме́нь м. яровое хлебное растенье Hordeum, сев. жито, житарь, весьма близкое к полбе. У ячменя самый остистый ко́лос. Ячмень самый северный колосовой хлеб. Обмолотив ячмень, надо его ошастать; но есть и голый ячмень, идущий прямо в размол или на крупорушку. Есть ячмень двурядный, — голый, — шестирядный, — гималайский, — рисовый и пр. Ячмень сеют, пока цветет калина. Ячмень на свежемъ навозе сей в полнолуние. Ячмень сеянный при западном и юго-западном ветре плох и мал. Когда ячмень колосится, соловей замолкает. Приелся, как сухой ячмень беззубой кобыле. || Ячмень, —не́к на глазу, нарывчик в хрящевой окраине века. Ее все ячмени́ одолевают. Он что-то пора́то ячме́нится нвг. зазнае́тся, подымает нос или гордится. Ячменный колос остист. Ячменный посев, —почва, суглинок. О муке, крупе, говр. Ячневый или я́чный сев. житный или яровой (иной ярицы там нет); инде произнс. ясме́нный, ясник, ясный. Петр I признал ячную кашу самою спорою и вкусною. Ячные блины. Ячное или ячменное пиво. Ячник и Ячневик, яру́шник, ячный хлебец: к тесту примешивают ржаной муки, или выливают ячное тесто во ржаной сгибень, чтоб оно не расплывалось. || Ячник, кстр. ячная водка.