РЕЗУЛЬТАТЫ
Прилагается при сём диаграмма, изображающая результаты метеорологических наблюдений, производившихся в Каменском заводе Пермской губернии в течении 18 лет (1874—1891) Василием Григорьевичем Олесовым, доставлена Статистическому комитету г. Олесовым при следующей заметке:
Препровождаю при этом в Статистический комитет графические таблицы моих наблюдений над атмосферными осадками и температурой воздуха. Из таблиц видно, что за последние 18 лет, количество выпавшей, в виде дождя и снега, воды не менее в течении года 450 миллиметров, — было в 1874, 1877, 1878, 1879, 1881, 1884, 1886, и 1887 г.г., а самое меньшее в 1883, 1889, 1890 и 1891 годах.
1883 год был засушлив и в здешней местности неурожайный; в 1889 г. был большой недород хлеба от засухи; в 1890 г. была засуха: болота все высохли; в этот год была в здешней местности голодовка, так что в Каменском заводе учреждался комитет для вспомоществования бедным: собрали между жителями завода, по подписке, денежную сумму и в течении семи месяцев куплено и роздано бедным даровой муки 1212 пуд.; кроме того роздано к праздникам мяса 30 пуд. 8 фунтов, рыбы 31 пуд. 2 фунт. и часть деньгами. Но такого года, как 1891-й, я не помню. Летом, от зноя (температура подымалась на солнце до +48,2° и в тени до + 40,2) не только засохли болота, но даже иссякли ключи и небольшие речки: Шаблишский исток при деревне Черемисcкой, Гашеневой и др.; речка Красная при дер. Комаровой; исток из озера Каменного при дер. Мазулиной и пр. Реки Исеть, Синара, Каменка и др. обмелели. Травы в поскотинах и на покосах засохли и частью поедены кобылкой; скот летом питался листом, объедая березняк, осину, тальник, ракитника, и др. деревья и кустарники. Хлеба на корню поедены кобылкой и от за сухи выгорели. Многие совсем не снимали хлеба, так как совершенно ничего не родилось. Ныне редко — можно было видеть, как жнут хлеба: их косили, в большинстве же рвали с корнем. В конце августа и начале сентября собранный хлеб прибило дождём и, по случаю тепла, много оказалось пророслого.
Здесь большое бедствие. Работы нет. Теплую одежду и другое движимое имущество, ещё в прошлом 1890 г. и нынешнею весною, перед севом, народ перезаложил кулакам и в ссудные кассы, надеясь на урожай; но Бог хлеба не дал и вот теперь неслыханная в здешней местности явилась бедность в народ: хлеба нет, корма для скота тоже нет, шуб нет, а зима, как на зло, наступила раньше обыкновенного на месяц или полтора (7 октября термометр падал до —19,8° Ц.). Зимний путь установился 6 (18) октября, при толщине снежного покрова в 15 сантиметров. В Каменском заводе сейчас цены на крупчатку 1-й сорт 12 р. 50 к., первач 11 р. 50 к., мука пшеничная 1 р. 80 — 1 р. 90 к., ржаная 1 р. 75 к. (от земства продают по 1 р. 60 к.). К хлебу ныне примешивают картофель, — и он здесь дорог, так как тоже не родился, едят лебеду без всякой примеси, а то прибавляют в неё картофель, рож или пшеницу. 5 октября я был в дер. Новиковой и Сипаве, отстоящих от завода в 10-15 верстах; там мне рассказывали, что многие с осени нажали лебеды, которой с однорядки падало 5-6 пуд. Из неё готовят хлеб, пополам с пшеничным или ржаным; некоторые же мелют так: 3 фун. пшеницы и 9 фун. лебеды. Один мужичек мне пояснил, что «хлеб (1/4 пшеницы и 3/4 лебеды) печется ладно, да только с него отягу (силы) нет. Дня два – продолжал мужик – я был голодом, потом из одной лебеды и состряпали хлебца: я поел горячинькова, так меня так с него отуманило, что и дверей-то у своей избы не мог отыскать; потом дня в три попривыкли, теперь питаемся и лебедой, - хотя не сыты, но и не вовсе голодны».
Квас тоже готовят из лебеды. Я из Сипавы привез с собою по ковриге хлеба печеного: 1/2 пшеничной муки и 1/2 лебеды и из смеси 1/4 пшеничной муки и 3/4 лебеды; также привез: муку из лебеды, лебеду в зерне и семя березки (Poiygonum convulvuins), которое также здесь употребляю, как суррогат хлеба.
В. Олесов
13 октября 1891 года
Каменский завод
