Шипов, Николай Павлович, землевладелец, выдающийся сельский хозяин, член Имп. Московского общества сельского хозяйства и начальник II и V его отделений. В начале 50-х годов ХIХ-го века ввел в своем имении при с. Осташкове, Можайского уезда, в обширных размерах плодопеременный, десятипольный севооборот, а молочное хозяйство поставил лишь как подсобную отрасль. Для переработки молочных продуктов, получаемых от содержавшихся в имении 200 коров, улучшенных северных пород, была устроена сыроварня, введенная приглашенному из Швейцарии специалисту. Когда в 1855 г. в Московском обществе сельского хозяйства возникла мысль о подготовлении русских опытных сыроваров-практиков, Ш. вошел в общество с предложением воспользоваться для этой цели его сыроварней, причем все издержки по приспособлению последней для учебных целей взял на себя. Для осмотра сыроварни обществом был командирован в имение Ш. магистр сельского хозяйства А. M. Баранов, который нашел ее образцовой и вполне отвечающей намеченным обществом задачам. Ввиду этого, предложение Ш. было принято, и с следующего 1856 г. в имение стали посылать для практических занятий воспитанников Московской сельскохозяйственной школы.
Образцовое хозяйство Ш. и услуги, оказанные им Московскому обществу сельского хозяйства, побудили последнее избрать его в феврале 1857 г. в свои действительные члены, а затем в начальники II отделения и главные руководители состоявшего при отделении учебно-практического хутора. В апреле того же года Ш. осмотрел этот хутор, нашел его в полном упадке и совершенно не соответствующим своему назначению. Хозяйство велось беспорядочно и бессистемно, поля были запущены, опытных и показательных участков совсем не было; в таком же виде находилась и отрасль скотоводства, как рабочего племенного, так и продуктивного. Ш. принялся за приведение всего в порядок, направив все усилия к тому, чтобы хутор "мог бы назваться с полным правом учебно-практическим заведением". Пригласив в директора хутора А. M. Баранова, Ш. совместно с ним прежде всего составил обзор действительного положения вещей на хуторе, наметил цели, к которым должно было стремиться его хозяйство, и те пути, которыми можно всего скорее достигнуть этого. Выяснилось, что для осуществления намеченных целей потребуются значительные денежные средства, которых в распоряжении Моск. общества Сельского хозяйства не было; Ш. все необходимые издержки взял на свой счет. К началу следующего года хутор был неузнаваем: почти все бывшие здания были капитально переделаны и вновь выстроен целый ряд других, почва путем дренажа и проведения канав осушена, устроены дороги, нарезан и намечен в своем последовательном порядке десятипольный плодосменный севооборот, приобретено 60 голов крупного рогатого скота, преимущественно холмогорской и английской пород, наконец, сооружен механический завод, на котором стали изготовляться различные сельскохозяйственные орудия и машины, как для нужд хутора, так и по посторонним заказам. Достаточно сказать, что число учеников на хуторе и лиц, занимавшихся на нем практическими работами, в первый же год после его преобразования увеличилось в десять раз. Представленный в феврале 1858 г. общему годичному собранию общества отчет о произведенных на хуторе реформах был одобрен единогласно, Ш. же "за восстановление и приведение в порядок учебно-практического хутора, соответственно с его назначением и достоинством общества" — награжден золотой медалью.
В середине 1858 г. при V отделении общества сельского хозяйства, ведавшем улучшение пород сельскохозяйств. животных, был устроен скотный двор, — учреждение, поставившее целью разведение племенных животных. Заведование им также было поручено Ш., после чего он был избран начальником и Y отделения общества. Вскоре, по предложению Ш. и под его непосредственным наблюдением, при скотном дворе была основана ветеринарная больница, которая заменила собой ветеринарную поликлинику, а в сентябре 1859 г., по его же инициативе и при содействии, устроена выставка всяких видов домашних животных и птиц.
В "Журнале Сельского Хозяйства", издававшемся Московским обществом, Ш. в 1855 г. поместил статью "О выделке льна горячей вымочкой" (№ 2. отд. 2), в которой проявил значительную эрудицию в технике волокнистых веществ. Год смерти Ш. точно не известен.
№ 3, 4. "Отчет Императорского Московского общества сельского хозяйства" за 1855 г. — "Журнал Сельского Хозяйства" 1856 г., № 1. — "Действия общества" за 1855 г.; за 1856 г., № 1; за 1857 г. — за 1858 г. и за 1859 г., № 1 — "Благодарственный адрес C. А. Maслову", ibid., 1856 г., № 1; — "Мнение начальника II отделения Н. П. Шипова о проекте образцовой сыроварни" ibid., 1857 г., № 5; — "Протокол годичного собрания Имп. Moc. общ. сельск.-хоз." за 1858 г., ibid., 1858 г. № 1; — "Отчет о состоянии учебно-практического хутора" ibid, 1858 г., № 1.