Сабуров, Иван Васильевич, агроном и общественный деятель, род. в Пензе, в 1788 г. Воспитывался дома; в 1806 г. поступил в военную службу и служил в Киеве в бытность там генерал-губернатором Мих. Иллар. Голенищева-Кутузова (впоследствии князя и фельдмаршала). Этот последний обратил внимание на С., как на хорошего рисовальщика и зачислил его в корпус инженеров, строивших тогда Киевскую крепость. На службе, однако, С. оставался не долго: вышел в 1809 г. в отставку, женился на племяннице известного поэта екатерининского времени Мих. Матв. Хераскова, Вере Петровне Херасковой, и поселился у своего отца в с. Дертеве Пензенской губернии и начал заниматься хозяйством. Но уже в 1812 г. мы снова встречаем С. на службе: в чине майора он был избран командиром батальона пензенского ополчения. С. участвовал в походе 1813 г. и при дрезденском генерал-губернаторе кн. Репнине был назначен дрезденским плац-майором, был комендантом в том же городе и был посылаем кн. Репниным с дипломатическим поручением в Вену. Вернувшись после заключения мира на родину, С. начал после смерти своего отца вести самостоятельно сельское хозяйство. Недовольный своим образованием, он, имея уже 25 лет от роду и будучи семейным человеком, начал серьезно изучать сельское хозяйство, политическую экономию и статистику. К этому же периоду его жизни относятся и его литературные труды; ему принадлежат: «Записки пензенского землевладельца. О теории и практике сельского хозяйства» (Отечественные Записки, 1842 и 1843 гг., ч. XX—XXVI вкл.); «Записки о хозяйстве южной части Пензенской губернии в 1854 г.». (Труды И. В. Э. О., 1854 г., № 9); «Краткое руководство к разведению и содержанию тонкошерстных овец в Средней России», М., 1826 г.; «Мнения о мерах к улучшению крестьянского сельского хозяйства», М., 1876 г.; «Хозяйственно-статистическая программа для описания состава, производительности, силы и различных принадлежностей русских дворянских имений» (Приложение к сельскому благоустройству, М., 1858 г.); «Ход земледелия в Англии. Предварительные соображения и сравнения»; «Карта России с подразделением на полосы по отношению к сельскохозяйственной производительности». Еще в 1822 г. С. был избран членом Императорского Московского Общества сельских хозяев восточной России. С. принимал участие и в общественных делах. В 1820-х годах он был совестным судьею, а в 1850-х — членом комитета по улучшению быта помещичьих крестьян, из которого, однако, скоро вышел вследствие своего несогласия с большинством своих товарищей и переехал в С.-Петербург, где старался проводить свои взгляды на освобождение крестьян. В эпоху реформ Имп. Александра II принимал участие в дворянских и земских собраниях и в последние годы своей жизни был председателем пензенского статистического комитета. Он умер в Пензе в 1873 г.
Некролог Сабурова — «Пенз. Губ. Вед.», 1873 г., № 110.