Плюшар, Адольф Александрович, известный деятель на издательском поприще, сын следующего, родился в 1806 г. в С.-Петербурге. Учился он сначала в пансионе Муральта в Петербурге, а потом специально изучал типографское искусство в Париже у известного Дидо. После смерти Плюшара — отца, типографией некоторое время заведовала вдова его (на книгах обозначалось: Imprimerie de m-me veuve Pluchart et fils), но вскоре все дело перешло в руки одного Адольфа Александровича. По отзыву современников это был человек умный, предприимчивый и решительный, что так необходимо в издательском деле. Плюшар быстро завоевал общее к себе внимание, средств он не жалел, открыл лучший в то время книжный магазин, типографию снабдил всеми приспособлениями для выпуска красивых изданий, и последние одно за другим, не редко многотомные, наполняли книжный рынок. Значительным предприятием его в издательском деле был «Энциклопедический Лексикон» (СПб., 8°, 1835—1841 гг.), вышедшие 17 томов которого в свое время были выдающимся явлением и почти до последних дней не редко являлись образчиком в изданиях подобного рода. «Энциклопедический Лексикон» имеет свою поучительную историю, характерную для литературных нравов того времени; Плюшар, как издатель, вложил в него массу средств, энергии и труда, но вместе с тем, ему пришлось бороться со многими препятствиями, воздвигнутыми тогдашними литераторами, и в 1841 г. он должен был даже совсем прекратить издание. С 1838 г. Адольф Александрович Плюшар начал издание иллюстрированных сочинений, и первой книгой в этом роде был «Дон-Кихот», в переводе К. П. Масальского, с превосходными рисунками. В 1840-х годах дела Плюшара значительно пошатнулись, и он принужден был заняться изданием различных сборников повестей, анекдотов и пр., а с 1848 г. стал составлять «Гирлянду. Журнал новейших образцов для шитья, вышивания» и пр., издание которого принял на себя Генкель (СПб., in 4°, 1848—1856 г.), а с 1850 г., вместе с тем же В. Генкелем, издавал «Живописный сборник замечательных предметов из наук, искусств, промышленности и общежития» (in 4°, 1850, 1852, 1853, 1857 и 1858 гг. и за 1859 г. № 1, изданный одним Плюшаром); с 1858 г. Плюшар является самостоятельным издателем «Весельчака, журнала всяких разных странностей, светских, литературных, художественных и иных» (in 4°, 1858 и за 1859 г. только 7 №). Из других изданий его можно отметить «Библиотеку путешествий», 8 томов (СПб. 1854); «Тысяча анекдотов, острот, каламбуров, шуток, глупостей и пр.», 10 томов; «Погибшие создания», с рисунками Лебедева; «Шутки художника», H. Иевлева и др.; немало изданий выпустил Плюшар и для детей, как напр. «Библиотека для маленьких читателей, содержащая в себе повести, рассказы и театр», 10 томов с картинками. Вообще А. А. Плюшар немало потрудился для нашей литературы, как издатель. В литературе, как писатель, он почти никакого участия не принимал: известны только его полемические ответы на различные библиографические отзывы, как напр. «Ответ издателя «Энциклопедического Лексикона» на статью «Северной Пчелы» (Греча), № 298—300 (1836 г.) — в «Литературных Прибавлениях к Русскому Инвалиду» 1837 г., №№ 2 и 4; подобная же статейка его есть и в «Русском Инвалиде» 1848 г.
Умер A. A. Плюшар в Петербурге, 23-го марта 1865 г.
Воспоминания И. И. Панаева, ч. I, стр. 48—53; «Иллюстрированная Газета» 1865 г., № 13, стр. 207—208; Месяцеслов на 1866 г. М., 1866 г., стр. 101—102; «Рус. Архив» 1870 г., № 7, столб. 1247—1272 (H. И. Грота); № 10, столб. 1940—1942 (М. Н. Лонгинов); 1882. № II, стр. 275 и сл.; Краткий обзор книжной торговли Глазуновых. СПб., 1882 г., стр. 64—65; «Русская Старина» 1889 г., № 9, стр. 539; 543, 545; № 10, стр. 103—104 (А. В. Никитенко; то же в его «Записках»); «Заря» 1871, № 4 (В. П. Бурнашев); «Историч. Вестник» 1888, № 5, стр. 439 и сл. (Старый библиограф); «Собрание мнений митроп. Москов. Филарета», том дополнительный, стр. 450—451; «Москвитянин» 1853 г., № 5, отд. V, стр. 12—18; «Сборник Московской Иллюстрированной Газеты», М. 1891 г. стр. 89 и сл.