НЭС/Нуклеоальбумины

Нуклеоальбумины
Новый энциклопедический словарь

Словник: Нарушевич — Ньютон. Источник: т. 28: Нарушевич — Ньютон (1916), стлб. 921—922 ( скан ) • Даты российских событий указаны по юлианскому календарю.

Нуклеоальбумины являются белковыми телами, которые при переваривании желудочным соком дают нерастворимый остаток, называемый пара- или псевдонуклеином (см. Нуклеины). К Н. относится опализин C₁₅₀H₂₉₂N₄₃P.S₆O₆₈, казеин, находящийся в молоке, вителлины, находящиеся в яичном желтке, ихтулин в икре рыб и так назыв. муцин желчи.