НЭС/Мочевина

Мочевина
Новый энциклопедический словарь

Словник: Молочница — Наручи. Источник: т. 27: Молочница — Наручи (1916), стлб. 389—390 ( скан ) • Даты российских событий указаны по юлианскому календарю.

Мочевина Ur⁺, CO(NH₂)₂ — карбамид, может быть получена различными способами. В 1828 г. Вёлер получил М. из изоцианистого аммония (первый синтез органического вещества). М. образуется при разложении и окислении многих находящихся в животном организме веществ: из пуриновых тел, креатина, аргинина, аминокислот и т. п. М. находится больше всего в моче плотоядных животных и человека и в очень незначительном количестве в моче травоядных. М. найдена в поте, в крови и во многих жидкостях животного организма, но в малом количестве; в крови же, печени, мышцах и желчи акул найдено М. значительное количество. В небольших количествах М. находится в органах и тканях, как-то: в печени, селезенке и мышцах плотоядных животных. Количество М., выделяемой при смешанной пище в сутки у человека, может доходить до 30 гр. М. является конечным продуктом разложения протеиновых тел у человека и млекопитающих. Синтезов М. вне животного организма очень много; М. получается всеми общими способами получения амидов. Добывается М. из мочи, для чего мочу сгущают на водяной бане до сиропообразной консистенции, охлаждают и прибавляют чистой азотной кислоты, свободной от азотистой кислоты; после стояния на холоду выкристаллизовывается азотнокислая М. Эта последняя разлагается углекислым барием, извлекается спиртом, и из спиртового раствора кристаллизуется чистая М. М. кристаллизуется в иглах, или длинных, бесцветных ромбических призмах, нейтральной реакции, обладает вкусом селитры, плавится при 132°, при обыкновенной температуре растворяется очень легко в воде, пять частей спирта растворяют одну частицу М., в горячем спирте растворяется еще легче, не растворяется в эфире и хлороформе. При нагревании М., в пробирке, она плавится, разлагаясь, выделяет аммиак, и получается белый непрозрачный осадок, в котором найдены циануровая кислота и биурет. Биурет при растворении в воде и при прибавлении к раствору медного купороса и едкой щелочи дает красивое красно-фиолетовое окрашивание (биуретовая реакция). При нагревании с баритовой водой или едкой щелочью, а также при действии микроорганизмов при так назыв. щелочном брожении мочи М. распадается на углекислоту и аммиак. Эти же продукты получаются и при действии крепкой серной кислоты. Щелочной раствор бромноватисто-кислого натрия разлагает М. на азот, углекислоту и воду. С крепким раствором фурфурола и соляной кислотой чистая М. дает сначала желтое переходящее в зеленое, синее и, наконец, фиолетовое окрашивание. М. способна давать со многими кислотами кристаллические соединения. С азотной кислотой М. дает азотнокислую М., кристаллизующуюся в ромбических или шестисторонних, покрывающих друг друга в виде черепиц, табличках. С щавелевой кислотой М. образует сравнительно трудно растворимую в воде щавелевокислую М., кристаллизующуюся в ромбических призмах. М. дает соединения с основными азотнокислыми солями ртути. С фенилгидразином М. дает плавящееся при 172° соединение фенилсемикарбазид. Спиртовой раствор М., смешанный со спиртовым же раствором ортонитробензалдегида, дает при нагревании белый осадок ортонитробензилидедимочевины, который плавится при 200° и с раствором солянокислого фенилгидразина и серной кислотой дает характерное красное окрашивание от образования ортонитробензилиденгидразона (реакция Люди). Количественное определение М. производится не прямо, а М. вычисляется по получаемому при разложении ее азоту; если определение производится в моче, то пользуются способами Мёрнер-Сьеквиста или Фолина, или способом Кнопа-Гюфнера, или видоизменением Бородина. Для количественного определения М. в крови или в других животных жидкостях, а также и в тканях пользуются способом Шёндорфа, который состоит в том, что сначала смесью фосфорновольфрамовой кислоты с соляной удаляются белки и затем по удалении известью фосфорновольфрамовой кислоты разлагают М. кристаллической фосфорной кислотой и определяют по количеству полученного азота количество М.