Элеватор, 1) подъемный аппарат для механическ. перемещения различн. продуктов. — 2) Сооружение для хранения больших масс зернового хлеба (также др. сельскохоз. продуктов) с приспособлениями для перемещения, очистки, сортировки зерна; хранение в Э. обыкнов. соединяется с обезличением зерна: зерно разн. хозяев смешивается, и распределяется на немногие установленные сорта; Э. выдают варианты или складочные свидетельства (варранты см.), облегчающие продажу зерна и пользование кредитом под хлеб. В Сев. Америке система Э., доводя до минимума накладн. расходы по перевозке хлеба, придавая хлебн. торговле прочность (выпуск на рынок немногих хороших сортов), облегчая кредит, содействовала широкому развитию хлебного, экспорта. В России Э. стали строиться с 1855, преимущ. жел. дорогами.