МЭСБЕ/Уксусная кислота

Уксусная кислота
Малый энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона
Brockhaus Lexikon.jpg Словник: У — Уэтли. Источник: т. II, вып. 4 (1909): Почва — Иссоп
 Википроекты: Wikipedia-logo.png Википедия


Уксусная кислота, сост. C2H4O2. образуется окислением этилового спирта кислородом воздуха, У. кислоту приготовляют, окисляя вино, пиво, или же сухой перегонкой древесины. Чистая безводная (уд. в. 1,055 при 15°) представляет при низкой температуре кристаллич. массу. Употребл. в медицине, красильн. деле, в фотографии, для приготовления У. эссенции; растворяет камфору, смолы, пироксилин и эфирные масла.