Пастернак (Pastinaca sativa), двухлетнее травянистое растение на сем. зонтичных, растущее во всей России и запад. Европе. Листья продолговато-яйцевидные с городчатопильчатыми долями. Цветы желтые, в сложных зонтиках; без оберток, плод овальный, с плотно прилегающими краев. ребрами. Ради корней разводится в огородах как овощ (сорт с круглыми корнями) и на полях как кормовое растение (продолговатые корни). Из семян добыв. пастинаковое масло.
МЭСБЕ/Пастернак (растение)
< МЭСБЕ
| ← Пастеризация виноградного вина | Пастернак (растение) | Пастернак (художник) → |
 Словник: Н — Початок. Источник: т. II, вып. 3 (1909): Кигн — Початок, стлб. 902 ( скан ) |
- Википроекты