МЭСБЕ/Маслина

Маслина (Olea), род растений из семейства маслиновых. Главн. вид европейская М. (O. europaea), вечнозеленое дерево или кустарник с супротивными ланцетовидными острыми листьями и мелкими беловатыми цветами, сидящими в пазухах верхних листьев, плоды овальные, мясистые с костянистым нутреплодником. Отечеством М. считают Палестину, Сирию, Египет и Грецию, где М. разводилась с глубокой древности. Ныне М. разводится в умеренных странах Европы, Азии и Америки; у нас — в Крыму и на Кавказе. Продукт, доставляемые М. — плоды (оливки), служит для выжимания масла (которого в них содержится от 30 до 50%) и заготовления впрок в соленом или маринованном виде. — Дикая М., см. Лох.