Голландский сыр, группа сортов твердых сладкомолочных сыров, приготовляемых из коровьего молока в Голландии; в настоящее время по голланд. способу приготовляются сыры в России и поступают в продажу под именем местного Г. сыра. Самый распространенн. сорт Г. сыра — эдамский сыр в сев. Голландии.
МЭСБЕ/Голландский сыр
< МЭСБЕ
| ← Голландский рогатый скот | Голландский сыр | Голлар → |
 Словник: Гальванохромия — Гяур. Источник: т. I, вып. 2 (1907): Гальванохромия — Кившенко |
- Википроекты