Открыть главное меню

Винный спирт
Малый энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона
Brockhaus Lexikon.jpg Словник: Виедма — Вкус. Источник: т. I, вып. 1 (1907): А — Гальванотропизм
 Википроекты: Wikipedia-logo.png Википедия


Винный спирт, хим., C2H5OH, или этиловый спирт, первичный алкоголь, получается брожением глюкозы под влиянием пивных дрожжей, точка кипения 78,3°. Удельный вес 0,80625 (см. Винокурение).