ЭТИОЛИ́РОВАННЫЕ РАСТЕНИЯ — зелёные растения, но выросшие при отсутствии света, отчего в них не развивается зелёной окраски и форма отличается от нормальной, световой. Ткани Э. р. бывают мало дифференцированные, тонкостенные, богатые водой, на вкус сочные, нежные, поэтому в культуре нек-рых овощных растений применяется затенение, и такие Э. р. или части их (подземные побеги спаржи, внутренние белёные листья кочней капусты, салат-ромена, черешки сельдерея) идут в пищу.
МСЭ2/Этиолированные растения
< МСЭ2
| ← Этимология | Этиолированные растения | Этиология → |
 Словник: Ульяновская область — Яя. Источник: т. 11 (1947): Ульяновская область — Яя, стлб. 1046—1047 ( скан ) |
- Википроекты