БСЭ1/Яр-яр

Яр-яр
Большая советская энциклопедия (1-е издание)

Словник: Эфемериды — Яя. Источник: т. LXV (1931): Эфемериды — Яя, стлб. 788 ( РГБ )

ЯР-ЯР, метиловый эфир β-нафтола, C₁₀H₇OCH₃, получается нагреванием β-нафтола с безводным метиловым спиртом и концентрированной серной к-той. Яр-яр — кристаллическое белое вещество с t° пл. 72°; запах, похожий на запах цветов черемухи, а в более разведенном состоянии — на аромат ягод земляники. Яр-яр применяется для отдушки туалетного мыла (черемуховое, земляничное мыло) в парфюмерии и для приготовления фруктовых эссенций (земляничной, клубничной и др.) в кондитерской промышленности.