МОНОСАХАРИДЫ, или монозы, простые, гидролитически нерасщепляемые углеводы (см.). М. — кристаллические вещества, легко растворимые в воде, бесцветные, сладкие на вкус. Химически они совмещают свойства спиртов с альдегидами (альдозы) или кетонами (кетозы). Природные М. содержат 6 или 5 атомов углерода, синтетически получены и с другим числом углеродных атомов. Важнейшие М.: глюкоза и фруктоза (см.).
БСЭ1/Моносахариды
< БСЭ1
| ← Монорхизм | Моносахариды | Моносемия → |
 Словник: Монада — Нага. Источник: т. XL (1938): Монада — Нага, стлб. 133 ( РГБ ) |
- Википроекты